Merhaba arkadaşlar!
Sıradan bir balkabağının, siz ve ailenizin ondan birkaç dakika içinde bir yemek yiyeceği şekilde pişirilebileceğini biliyor muydunuz? Evet, evet, balkabağı sadece tatlı yemekler veya tahıllar için uygun değildir, aynı zamanda tam teşekküllü bir atıştırmalık olarak baharatlı olarak da pişirilebilir.
Tum ihtiyacin olan sey:
· Orta boy balkabağı;
Tatmak için 2-3 diş sarımsak;
· Biraz dereotu (diğer otları da kullanabilirsiniz);
· Sofra sirkesi veya limon suyu;
· Sebze yağı;
· Tuz.
Kısa bir video izleyin ve bu tarife bayılacaksınız:
Veya tarifi okuyun:
Kabağı ikiye böldük, tohumları çıkardık ve kütleyi gevşetiyoruz. Gevşek kısmı bir kaşıkla çıkarmak uygundur.
Kabağı 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (karpuz veya kavun gibi skibki). Kabuğunu soyun.
Kızartma tavasını yağ ile ısıtın, kabak dilimlerini koyun ve her iki tarafta 5-7 dakika orta ateşte kızartın.
Lütfen balkabağının pişirme süresinin çeşidine bağlı olduğunu unutmayın, yumuşak bir tane var. Kabak çok sertse pişirme süresi biraz artacaktır. Sert balkabağı kısık ateşte pişirilmelidir, aksi takdirde dıştan yanar ama içi nemli kalır.
Bitmiş balkabağı bir tabağa koyun, tuzlayın, ezilmiş sarımsak serpin ve üzerine sirke veya limon suyu dökün. Otları serpin ve dekorasyon için biraz ekşi meyveler ekleyin.
Hafif balkabağı tatlılığı ve sarımsak keskinliği ile tuzlu ve ekşinin mükemmel bir kombinasyonunu oluşturur.