Arkadaşlar merhaba!
Lahana turşusu sever misin? Evet ise, o zaman bu tarif sizi kayıtsız bırakmayacak! Bu basit tarifle, çok uzun süre beklemek zorunda olan geleneksel turşuları unutabilirsiniz. Artık sadece 4 günde lezzetli lahana turşusu alabilirsiniz.
Ve parlak, tatlı tuzlu, keskin ve gevrek tadı sizi memnun edecek! Bu tariften sonra artık başkalarını kullanmak istemeyeceksiniz.
Yani ihtiyacımız olan şey:
1 orta boy lahana;
1 küçük acı biber
· 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
Ve 1 litre su için salamura için:
1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz;
· 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
İşte tarifin kendisi video formatında:
Veya, okumayı daha uygun bulursanız, işte tarifin metin versiyonu:
3 litrelik bir kavanozda tuzlayacağız, bu nedenle sırasıyla 2 litre salamura gerekli, salamura için tüm malzemeleri 2 ile çarpıyoruz.
1. Lahanayı büyük parçalar halinde kesin, kökü atın.
2. Lahanayı ikiye böldük.
3. Biber kabuğunu halkalar halinde kesin ve bir kavanoza koyun.
Bir biberle lahana, belirgin bir keskinlikle elde edilir ve dili gözle görülür şekilde yakar. Bu sizin için çok fazlaysa, yarım bakla kullanın. Biberin en sıcak kısmının tohumlar olduğu da dikkate alınmalıdır.
4. Kavanozu lahananın geri kalanıyla dolduruyoruz.
5. Şimdi salamurayı hazırlıyoruz. 2 litre kaynar suya 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker. Kavanoza sıcak tuzlu su dökün, neredeyse üstüne, yağ için biraz yer bırakın.
6. Kavanoza 6 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı bitkisel yağ ve sürekli bir filmde yüzmemesi için karıştırın.
7. Lahana kavanozunu kapak açık olarak 4 gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.
4 gün sonra kavanozdan lahanayı çıkarıp sulu lahananın çıtır çıtır baharatlı tadının tadını çıkarıyoruz.
İştah açıcı ve ağız sulandıran tariflere bir göz atın:
Gizli bir bileşenle birkaç dakika içinde ev yapımı mayonez
Harika Sade Kabak Atıştırmalığı
Plastik şişede nasıl sosis yaparım