Trinity için ne pişirilir: 4 tarif

Halk arasında Trinity her zaman ilkbahar ve sıcak bir ruh hali ile ilişkilendirilir. Ulusal geleneklere göre, bu kilise tatili birkaç geleneksel yemek olmadan tamamlanmış sayılmaz. Trinity 2020'de 7 Haziran olacak, bu Paskalya'dan sonraki ellinci gün.

Omlet

Bu gün çırpılmış yumurta pişirmek bir gelenek haline geldi. İçine koyabilirsin:

• domuz pastırması;
• mantarlar;
• peynir;
• sebzeler.

Renk ve şekil olarak çırpılmış yumurta, güneşi simgelemektedir.

Omlet

Lahana salatası

Bu lezzetli yemek için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg taze lahana;
• 1 çay kaşığı sirke, elma şarabı almalısın;
• mayonez 200 g;
• kıyılmış ceviz 3 yemek kaşığı;
• tuz.

Lahanayı doğrayın, sirke serpin, beğeninize göre tuz ekleyin ve biraz sıkın. Sonra fındıkları ekleyin ve her şeyi karıştırın, mayonezi koymayı unutmayın.

Lahana salatası

Fırında et

Pişmiş et hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• et - 0,5 kg;
• domuz yağı - 25 g;
• ampuller - 2 adet;
• un - yarım yemek kaşığı;
• doğranmış mercanköşk - yarım çay kaşığı;
• tatmak - öğütülmüş karabiber ve tuz;
• kızartmalık yağ.

Bir parça et kemiksiz olmalı, filmi ondan çıkarmalı, durulayın ve tuzla ovalayın. Sonra una dökün ve kızartmaya başlayın. Bunun için yağın ısıtılması gerekir. Yarım halkalar halinde bir parça domuz yağı ince tabaklara, soğanlara kesin.

Fırında et

Daha sonra kızarmış et, etrafı doğranmış domuz pastırması ve soğanla çevrili, mercanköşk ve karabiber serpilmiş bir kağıda yayılır. Bundan sonra, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak fırına koydular. Yumuşayana kadar pişirin, 2 saat sığır eti.

Etin kurumaması ve soğanın yanmaması için pişirme işlemi sırasında oluşan sos parçasını dökmeniz gerekir. Küçülürse, ona biraz su ekleyebilirsiniz. Et hazır olduğunda şunlarla servis edilir:

• sebze salatası;
• makarna;
• patates.

Bir tencerede haşlanmış balık

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• balık - 1 kg;
• havuç - 1 adet;
• maydanoz veya daha doğrusu kökü - 1;
• soğan ve limon - her biri 1;
• tereyağı - 50 g;
• beyaz şarap - 2 yemek kaşığı;
• defne yaprağı - 2 adet;
• tuz ve karabiber.

Bu yemek için en uygun:

• çipura;
• zander;
• sazan.

Pişmiş balık

Balıkları soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve tuzlayın. Daha sonra bir tencereye koyun, üzerine yağ, karabiber, kıyılmış maydanoz kökü ve havuç, defne yaprağını koyun. 1 limon sıkmayı unutmayınız, dilerseniz beyaz şarap da ekleyebilirsiniz.

Üstünü ince doğranmış ve haşlanmış soğanla kaynamış su ile örtün, kapağı kapatın. Buharın dışarı çıkmasını önlemek için hamurun kenarlara yayılması önerilir. Fırında sıcaklığı orta dereceye ayarlayın ve yaklaşık 2 saat pişirin. Balık doğrudan tencerede servis edilir.

Sarımsaklı yumurta

Bu yemek için 2 yumurtaya ve şunlara ihtiyacınız olacak:

• 30 gr. Ekşi krema;
• 1 diş sarımsak;
• tadı tuz;
• biraz dereotu.

Doldurulmuş yumurta

Ekşi krema ve tuz ile ovulması gereken haşlanmış yumurtalardan sarısını çıkarın, beyazları ince ince doğrayın. Kvası mümkün olduğunca küçük sarısı ve doğranmış sarımsakla karıştırın. Proteinleri bir salata kasesine koyun, üstüne kvası olan bir sarısı karışımı dökün ve her şeyi dereotu serpin.