Marul yaprakları buzdolabında nasıl saklanır: öneriler, ipuçları ve tarifler

Sanırım birçok insan, satın alınan taze otların kısa bir süre sonra tatlarını kaybettiği, kurudukları veya daha da kötüsü çürümeye başladığı duruma aşinadır. Bu, ürünlerin yanlış içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bugün marul yapraklarını buzdolabında nasıl saklayacağınızı ve kışa nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı öğreneceksiniz.

Yeşil salatanızı buzdolabında nasıl taze tutacağınızdan emin değil misiniz? İpuçlarını okuyun!

Depolama özellikleri

Marul yaprakları oldukça kaprisli ve narin bir bitkidir.

Bu nedenle, salatayı buzdolabında saklamadan önce, içeriğiyle ilgili bazı özellikleri mutlaka öğrenmelisiniz.

Yeşillerin özel depolamaya ihtiyacı var

1. Yaprakları asla bıçakla kesmeyin. Metal bir yüzeyle temas bitkinin tadını olumsuz etkileyebilir. En doğru çözüm, yaprakları kendi ellerinizle yırtmaktır.
2. Salatayı tamamen kuru tuttuğunuzdan emin olun.. Küçük bir damla su bile bir bitkinin tadını geri dönülmez bir şekilde bozabilir.
instagram viewer
3. Herhangi bir işlemden sonra, yeşillikler hemen veya kış için hasat için yenmelidir.. Bunun nedeni, ezilmiş yaprakların görünümünü ve kullanışlı özelliklerini çok çabuk kaybetmesidir.

Bir buzdolabında

Marulu buzdolabına koymadan önce nemli bir havluya sarın ve ardından üzerine koyun. raf - Seni aksini ikna etmek için acele ediyorum. Bu bakımla bitki iki günden fazla taze kalmayacaktır.

Salatayı buzdolabında saklamadan önce, üzerinde en küçük su damlasının bile kalmadığından emin olun.

Mahsulünüzün raf ömrünü önemli ölçüde uzatmanıza yardımcı olacak bazı basit ipuçları:

• Herhangi bir gümüş dekorasyon bitkinin raf ömrünü bir haftaya kadar uzatır. Salatayı bir kağıt peçete ile sarmak ve doğaçlama bir pakete gümüş bir nesne koymak yeterlidir.
• Ürünü saklamak için özel olarak cam veya plastik bir kap seçin. Yabancı kokuların tadı bozmaması için yeni bir kap kullanılması tavsiye edilir. Kabın dibine normal bir kağıt havlu koyun, bitkileri dikkatlice üstüne koyun, peçeteyle örtün ve kabı sıkıca kapatın.
  Bu saklama yöntemi, sebzenin iki hafta taze kalmasına yardımcı olacaktır.
• Her gün depolamanın, tüm yararlı özelliklerinin% 25'ini salatadan aldığını unutmayın. Bu yüzden onu mümkün olan en kısa sürede bir yiyecek veya kış temel malzemesi olarak tüketmeye çalışın.

Sızdırmaz kaplar bitkinin raf ömrünü uzatabilir

Dondurucuda

Marulun buzdolabında nasıl saklanacağını zaten anlatmıştım. Ancak bu, onu saklamanın tek yolu değil. Çoğu sebze gibi bu mahsul de dondurulabilir.

Aşağıda bu işlemin özellikleri hakkında bilgi edinin.

• Donmadan önce yapılacak ilk şey, yaprakları birkaç dakika kaynar suda bekletmek ve ardından hemen buzlu suyla durulamaktır. Bu, ürünün hoş rengini, aromasını ve tadını korumaya yardımcı olacaktır. Sonra salatayı üzerine yayın havlutamamen kurumasını bekleyin ve ancak o zaman porsiyonlu poşetlere doldurduktan sonra dondurucuya gönderin.

Hemen hemen her yeşillik buz küpü tepsilerinde saklanabilir (resimde)

• Oldukça popüler bir saklama yöntemi, ürünü püre şeklinde tutmaktır. Bu karar, çoğu zaman çözüldükten sonra yaprakların çok iştah açıcı görünmemesinden kaynaklanmaktadır. Salatayı bir kıyma makinesinden geçirin, çantalara koyun ve dondurucuya koyun.
• Yeşilleri korumanın üçüncü yolu çok ilginç. Buz tepsilerinin kullanılmasını içerir. Yaprakları ince ince doğrayın, bir kalıba katlayın ve kaynamış suyla örtün. Bu depolama yöntemi yeşilliklerin ömrünü iki yıla kadar uzatabilir.

Salata marine etmenin en kolay yolu

Aşağıdaki kısa kılavuz, marulun lezzetini artırmak için en iyi nasıl turşu yapacağınızı gösterecektir.

Kereviz, salataya lezzetli bir katkı olabilir

30 dakikaya mal olan bu iki basit tarif, lezzetli yeşillikleri uzun süre tatmanıza yardımcı olacak.

Sonuçlar yerine

Marul yapraklarının tüm kaprisliğine rağmen, bu bitkinin depolanması o kadar da zor değil. Önemli olan, yukarıda anlattığım önerileri unutmamak ve yeşillikleri buzdolabında tutmak için temel kurallara uymaktır.

Uygun şekilde saklandığında, tüm yıl boyunca yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Salata depolamanın özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaledeki videoyu izlediğinizden emin olun. Birdenbire herhangi bir sorunuz olursa, bunları yorumlarda sorun.