Doğu'da yemek çubuklarıyla yemek yemenin geleneksel olduğu bir sır değil. Aynı zamanda herkes en azından bir kez Asya'da neden çatal ve kaşık gibi "geleneksel" çatal bıçak takımlarını kullanmadıklarını merak etti. Bir kaşıkla pirinç yemenin daha uygun olduğu ve normal bir çatal ile erişte yemenin çok daha iyi olduğu açıktır.
Arkeoloji, ilk yemek çubuklarının yaklaşık 3 bin yıl önce Çin topraklarında ortaya çıktığını öne sürüyor. Çin belgelerinde çubuklardan ilk yazılı söz, MÖ 10. yüzyıla kadar uzanıyor. Doğu'da böyle bir çatal bıçak takımının neden icat edildiği kesin olarak bilinmemektedir. Çubukların ortaya çıkmasının yerel mutfağın özellikleri, özellikle et, erişte ve pirinç pişirme yöntemleri ile haklı olduğuna inanılıyor.
Gerçek şu ki, Çin'deki (ve komşu ülkelerdeki) neredeyse tüm yiyecekler büyük derin fıçılarda ateşte pişirildi. Bu aynı zamanda, önceden hazırlanmış yiyeceklerin sıcak durumda da dahil olmak üzere daha uzun süre saklanabilmesi için yapıldı. Buna göre, pirinci kaptan çıkarmak için uygun bir alet gerekiyordu. MÖ 1. binyılda yerel sakinler için bir parça sıcak pirinç elde etmenin en kolay yolunun doğaçlama maşalar - iki tahta veya bambu çubuk - yardımı olduğu açıktı.
AYRICA OKUYUN: İnsanlar neden otururken uyurlardı: onları iyi dinlenmeyi reddetmeye zorlayan şey
Yavaş yavaş, "Çin çubuklarının" kullanımı bir gelenek haline geldi. Başlangıçta sıradan insanlar arasında görünerek, üst sınıflar da dahil olmak üzere göç ettiler. Bundan sonra, çatal bıçak takımının etrafında gerçek bir kült oluşmaya başladı. Yemek çubuklarını, kuralları ve hatta dini ritüelleri kullanma görgü kuralları ortaya çıktı. En pahalı çubuklar seramik, cam, yeşim, gümüş ve kemikten yapılmıştır. Sıradan insanlar tahta ve bambu çubuklardan memnundu.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Kaşık, çağımızın başında Doğu'da tanındı, ancak bölgede yerel mutfağın aynı özellikleri nedeniyle asla kök salmadı. Ayrıca, bu eyaletlerin sakinleri geleneksel olarak geleneklere duydukları derin saygı ile ünlüdür. atalar ve dolayısıyla çeşitli "şüpheli yenilikler" her zaman yerel toplumlara daha az hız. Ek olarak, kaşık ve çatalların yapımı, çubuklardan daha zordu.
Konuya devam ederek okuyabilirsiniz
hakkında Yüksek teknolojiÇin'de uzun zaman önce uygulanmıştır.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/310520/54724/