Ceviz, her insanın günlük diyetine dahil edilmesi gereken sağlıklı bir üründür. Tek dezavantajı, sevilen nükleolleri çıkarmanın o kadar kolay olmadığı kabuktur. Fındıkları hızlı ve kolay bir şekilde temizlemek için etkili yaşam hilelerini yakalayın. Nasıl olduğunu biliyorsanız, kabuktan kurtulmak hiç de zor değil.
Bıçak, pense, fındıkkıran, çekiç, kaynar su, özel tuzlu su veya yüksek sıcaklıklara maruz kalma kullanışlı olacaktır. Her yöntemi daha ayrıntılı olarak ele alalım.
1. Bıçak
Hala taze kuruyemişleriniz varsa, önce yeşil kabuğu çıkarın. Ardından kabuğu kurutmak için ürünü karanlık ve kuru bir yerde bırakın. Ardından nükleolleri çıkarmaya devam edin. Bıçak kullanmak en basit ve en etkili yöntemlerden biridir. Somunu keskin uç yukarı bakacak şekilde açın ve küçük bir bıçağın bıçağını iki kabuk arasına sokun. Yiyecekleri sıkıca tutun ve kabuğu ikiye bölmek için bıçağı çevirin. Tüm nükleolleri bir bıçakla dikkatlice kaldırarak çıkarın. İşlem sırasında kendinize zarar vermemeye dikkat edin.
2. Pense
Çok işlevli bir montaj ve montaj aleti de somunlarla kurtarmaya gelecektir. Tek dezavantajı, nükleollerin bozulmadan korunmasının olası olmamasıdır. Somunu penseye yerleştirin ve sıkıştırın. Kabuk çatlayacak ve çekirdekleri kolayca çıkarabileceksiniz.
3. Fındıkkıran
Belki de yararlı nükleolleri çıkarmanın en kolay yolu, bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir araç kullanmaktır. Fındıkkıranın çalışma prensibi: Somunu cihazın dişlerine sıkıca tutturun ve tutamaçlara bastırın. Meyveler çatlar ve ikramın tadını çıkarabilirsiniz. Bu yöntemin temel avantajı, kabuğun güvenli bir şekilde sabitlenmesi ve her yöne doğru uçmamasıdır. Fındıkkıran üzerine hafifçe bastırarak çekirdekler bozulmadan kalacaktır.
4. Fırın
Fındıkları temizlemeden önce iyice ısıtırsanız, kabuklarından çıkarmak çok daha kolay olacaktır. Fırını önceden 180-200 derece ısıtın ve somunları fırın tepsisine dökün. Yiyecekleri 15-20 dakika önceden ısıtın. Sonra, fındıkları çıkarın ve soğumaya bırakın. Isıl işlemden sonra, kabuk oldukça kırılgan hale gelir ve herhangi bir uygun aletle kırabilirsiniz.
5. Kaynayan su
Sert kabukları etkilemenin bir başka yöntemi de yüksek sıcaklıklar kullanmaktır. Kaynar su, kabuğu o kadar yumuşatmaya yardımcı olur ki, bundan sonra sıradan bir çatalla bile çıkarılabilir. Fındıkları 30 dakika kaynar suya batırın. Ondan sonra soğutun, kabukta küçük bir delik bulun, kaldırın ve bir çatal veya bıçakla çevirin. Bu yöntem, septumdan kolayca kurtulmanızı sağlar, böylece mükemmel bir şekilde bütün nükleolleri kolayca elde edebilirsiniz.
6. Salamura
Alışılmadık ama etkili bir yol. Amaç, özel bir tuzlu su kullanarak kabuğu kaynatmadan yumuşatmaktır. 1 litre suya ve 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. Kaya tuzu. Malzemeleri birleştirin ve tuzu tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından fındıkları solüsyonda 30-40 dakika bekletin. Ayrılan sürenin sonunda meyveleri çıkarın ve bir bez veya kağıt üzerinde kurulayın. Ardından kabukları ayırmak için bir bıçak kullanın. Gerekirse nükleolleri ayrıca kurutun.
7. Bir çekiç
Hiç şüphe yok ki, fındık kırmak için en yaygın araç budur. Evet, etkilidir, ancak avantajlardan çok daha fazla dezavantajı vardır. Öncelikle çarpma sırasında kabuk her yöne dağılır ve ardından temizliği ayarlamanız gerekir. İkincisi, çekirdeklerin bütünlüğünü korumak oldukça sorunludur, çünkü çekiç kimseyi esirgemez. Bu yüzden yukarıdaki yöntemlerden birini kullanmak daha iyidir.
Fındıkların yıkanması gerekiyor mu?
Şimdi şaşırmış olabilirsiniz ama fındıkların yıkanması gerekiyor. Hem ev hem de ticari ürünlerin kabuklarını temizlediğinizden emin olun, böylece açtıktan sonra zararlı mikroorganizmalar çekirdeklere ve sonra vücudunuza girmez.
Dezenfeksiyon için fındıkları 30 dakika kaynamış suya batırmak veya birkaç dakika su-soda çözeltisine (1 litre su, 1 yemek kaşığı soda) koymak yeterlidir. Ardından ürünü soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
Çekirdekler yumuşayacağı için kaynar su ile muamele edilemez. İlk yöntem: bir kaba ılık su dökün ve nükleolleri dökün. Sonra her bir çekirdeği delikli bir kaşıkla çıkarın ve kuruması için bir havlu üzerine koyun. Tüm kirlilik tekrar çekirdeklerde görüneceği için suyu boşaltmaya değmez. İkinci seçenek, fındıkları bir su tuzu çözeltisinde (1 litre su, 1 çay kaşığı tuz) durulamaktır. Bu yöntem sadece nükleollerin dezenfekte edilmesine yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda onlara daha zengin bir tat da verecektir.
AYRICA OKUYUN: Neden Sovyetler Birliği'nde süt hızlı ekşi, ancak Rusya'da aylarca saklanıyor
Kuruyemiş
Kuruyemişleri sadece yıkamak ve dezenfekte etmek yeterli değildir, uygun şekilde kurutmak önemlidir. Nemin etkisi altında, çekirdekler küflenecek ve bozulacak, kuru meyveler ise oldukça uzun süre saklanabilecektir.
1. Çekirdekleri bir fırın tepsisine yayın ve önceden 180-200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Fındıkları her 5 dakikada bir karıştırın, 10-15 dakika yeterli olacaktır. Diğer bir seçenek de yağsız bir tavada kızartmaktır. Fındıkları 7-10 dakika karıştırın, böylece her yönden iyice kızartılır ve kurutulur.
2. Soyulmamış meyveler de kurutma gerektirir, ancak daha uzun sürer. Kabuklu kuruyemişleri bir veya iki saat 100 derecede fırına koyun.
3. Aceleniz yoksa ve yedek 48 saatiniz varsa ve ev sıcaksa, fındıkları doğal bir şekilde kurutabilirsiniz. Onları bir havlu üzerine yayın ve iki gün bekletin.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Düzenli ceviz tüketimi vücudunuzun durumunu olumlu yönde etkileyecektir. Ürün faydalarını en üst düzeye çıkarmak için açmadan ve iyice kurulamadan önce dezenfekte ettiğinizden emin olun. Değerli nükleolleri nasıl elde edersiniz - seçim sizin. Sağlıklı ürünler hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, aşağıdakileri okumanızı öneririz: unutkanlık için diyet: zihnin netliği ve güçlü hafıza için yemeniz gerekenler.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/290520/54697/