Kimse iyi yemeyi reddedemez! Özellikle domuz yağı gibi yerli genişlikte böylesine popüler bir incelik kullanımı söz konusu olduğunda. İkincisi, çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Daha ilginç yöntemlerden biri elbette konserve etmektir. Onun sayesinde, her mevsim ve durum için buzdolabınızda doyurucu bir atıştırmalık alma şansı var.
Malzemeler: 2 kg herhangi bir yağ (tercihen bir et yuvası ile), 1 litre su, 200 gr tuz, 4-5 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 8 karabiber, 4 yenibahar bezelye
Atıştırmalık hazırlama süreci
Doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık yapmanın ilk adımı doğru turşuyu hazırlamaktır. Bir tencerede 1 litre temiz su toplamamız ve üzerine 200 gram tuz eklememiz gerekiyor. Karışım bir kaşıkla düzenli olarak karıştırılarak kaynatılır. Salamura hazırlanırken ikinci adıma geçebilirsiniz. Bunu yapmak için hazırlanan pastırmayı alıp, kurcalamadan litrelik kavanozlara sığacak şekilde parçalara ayırıyoruz. Çoğu zaman, 2 kg domuz pastırması tam olarak iki litrelik kavanozlara paketlenebilir.
Üçüncü adım baharattır. Pastırmalı her kaba 2-3 diş sarımsak, 2 yenibahar bezelye ve 4 karabiber konur. Hemen ardından kavanozlar tuzlu suyla doldurulur ve kapakla kapatılır (ancak kapatılmaz!). Yukarıdakilerin tümü yapıldığında, bir tencerede sterilizasyon için dikkatlice pastırma kutuları hazırlayın ve düşük ateşte gönderin. İşlem 1 ila 2 saat sürmelidir. Ancak o zaman her konteyner sarılır.
AYRICA OKUYUN: Sıklıkla gördüğümüz ama ne işe yaradıklarını bilmediğimiz 8 şey
Son adım, tenekeleri kapağı havlunun üzerinde olacak şekilde yerleştirmektir. Bu pozisyonda dikiş soğuyana kadar durmalıdır. Bu nihayet gerçekleştiğinde, domuz pastırması uzun süreli saklama için mahzene veya buzdolabına çıkarılabilir.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Konuyu devam ettirmek, okuyun
hakkında Ekmeğe 7 kolay sürülebilir yemek pişirmek için uzun süre ocakta durmanıza gerek yoktur.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/030920/55893/