Patates kızartması en basit ve aynı zamanda çok lezzetli bir yemektir. Ancak, hızla sıkıcı hale gelen bu "basitlik" dir. Neyse ki, çok çeşitli tarifler mevcut. Bugün "Çin patates dilimleri" yapma yöntemini öğreneceğiz.
Neye ihtiyacın var: büyük patates - 2 adet, sarımsak - 4 diş, kırmızı ve yeşil biber, kırmızı pul biber, yeşil soğan - 5 bakla, sirke, tuz, şeker, taze zencefil, karabiber.
Patatesleri yıkayıp soyuyoruz, ardından tahtaya koyuyoruz ve keskin bir bıçak kullanarak mümkün olduğunca küçük şeritler halinde kesmeye başlıyoruz. Bitmiş dilimler, nişastayı çıkarmak için akan suda iyice yıkanır, ardından saman bir tencereye yerleştirilir ve soğuk suyla doldurulur.
Bir tencereye su ve patates ile 3 yemek kaşığı sirke ekleyin. 20 dakika demlenmeye bırakın. Bu arada zencefil kökünü, sarımsağı dilimler halinde doğrayın, soğanı şeritler halinde doğrayın. İç kısımlarını çıkardıktan sonra biberleri şeritler halinde doğrayın. 20 dakika sonra patatesleri bir kevgir kullanarak sudan çıkarın. Yeni temiz suyu kaynatıyoruz. Su kaynar kaynatmaz 30 saniye içine patates samanlarını atıp, tekrar çıkarıp kurutuyoruz.
AYRICA OKUYUN: Bir arabanın iç kısmındaki plastiği çok fazla masraf ve güçlük çekmeden geri yüklemenin etkili bir yolu
Tavaya bitkisel yağ dökün ve zencefili yayın. 1 dakika soteleyin, ardından tavadan çıkarın. Acı biber ve sarımsakla da aynısını yapın. İkincisi, kızarana kadar kızartılır. Soğanı üstüne koyun ve malzemeleri karıştırın. Şimdi patatesleri yaydık. 1-2 dakika sonra dolmalık biberi üstüne koyun, tuz, şeker ve diğer baharatları ekleyin.
Patatesler sürekli karıştırılarak 5-7 dakika maksimum ateşte kızartılır.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Konuyu devam ettirmek, okuyun
hakkında İnanılmaz derecede pahalı 11 yiyecek ve yemek fiyatı bir araba veya bir apartman dairesi ile karşılaştırılabilir.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/110920/55983/