İyi günler okuyucum. Uzun süreli depolamayı sağlamak için pancar veya havuç kökü bitkilerinin seçimi, mahsulün kalitesi bu aşamaya bağlı olduğundan, dikkat gerektirir. Kış aylarında yetiştirilen sebze mahsulünü kaybetmemek için temel kurallara uymak gerekir.
Lütfen beğen ve kanala abone ol " Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kök bitkileri hasat şartları
Sebzelerin uzun süre saklanmasını sağlamak için, pancar ve havuçları ne zaman çıkarmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Hava koşulları ve bu mahsullerin özellikleri tarafından yönlendirilirler.
Pancar, ilk sonbahar donundan önce hasat edilmelidir. Donmasına izin verirseniz, raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır. Pancar üstlerine dikkat edin. Tam olgunlaşma aşamasında sararır ve neredeyse tamamen kurur.
Havuçların ilk kar yağana kadar bahçede tutulması tavsiye edilir. Bu kök sebzeler bir soğuma döneminden sonra daha sulu hale gelir ve sıcak havalarda kazılmış havuçlardan daha iyi depolar.
Şiddetli uzun yağmurlar başlarsa bu tavsiyelere uyulmaması gerektiği unutulmamalıdır. Fazla nemi emdikten sonra, kök bitkileri çürümeye yatkındır ve bahara kadar yaşayamayabilir. Benzer bir durumda temizlik daha erken başlar.
Pancar depolama organizasyonu
Pancar kök bitkilerinin hasat edilmesi aşamasında yağmurun olmaması, toprağın gevşek ve ufalanan yapısını koruması önemlidir. Bu amaçla hasat başlamadan 15-20 gün önce sulamayı bırakın.
Yavaşça kökleri kazın ve onları topraktan çıkarın. Üstler, 15 mm uzunluğa kadar bir yaprak sapı bırakılarak kesilmelidir. Kabuğun kuruması için birkaç saat yayın. Sebzeleri yıkayamazsınız. Cildin bütünlüğüne zarar vermeden kiri elle dikkatlice temizleyin. Ardından pancarlar sıralanır. Depolamaya sadece yüksek kaliteli meyveler bırakılır ve hasarlı örnekler atılır.
Pancar depolama
Pancarların uzun süreli depolanması için en uygun koşullar, yaklaşık 2-3 derecelik bir sıcaklıktır. Sulu sebzeler oldukça yüksek nem içeriği gerektirir. Pancar kökü bitkilerinin uykuda bir dönemi yoktur, bu nedenle sıcaklık 7 dereceye yükselir yükselmez filizlenmeye başlarlar.
Depolama yöntemleri:
- Pancarları mahzene patates yığınlarının üzerine 2-3 kat olacak şekilde yerleştirin. Bu, pancarların ihtiyaç duydukları nemi yumrulardan almasını sağlar.
- Popüler saklama yöntemi, deliksiz çekmecelerdedir. Kök bitkileri, hafifçe nemlendirilmiş kum serpilir, katmanlar halinde serilir. Ya bodrumda tutuyorlar ya da bodruma koyuyorlar.
- Yeterince büyük plastik poşetlere 15-20 kg pancar koyabilirsiniz. Önce sıkıca bağlanmaları gerekir. İç yüzeylerde yoğuşma göründüğünde, torba açılır ve fazla nemin buharlaşmasına izin vermek için üstte küçük bir açıklık bırakılır.
- Ilıman kış koşullarına sahip bölgelerde, pancar bitkileri doğrudan bahçedeki yığınlar halinde başarıyla depolanır. Yaklaşık 40 cm derinliğe sahip bir çukur hazırlanır. Bir prizma şeklinde, hazırlanan kök bitkileri yaklaşık 1-1,3 m yüksekliğinde yerleştirilir, daha sonra katmanı olması gereken samanla kaplanır. Yeterince kalın, böylece toplam yükseklik yaklaşık 2 m'dir, tüm bu yapı üstüne toprak serpilir ve kışın daha fazla atarlar. kar.
Pancarların serilmeden önce toz tebeşir ile tozlanması tavsiye edilir. Tüketim oranı 200 gr / 10 kg meyve. Mulatka, Incomparable A-463, Saladnaya gibi çeşitler iyi saklanır. Kırmızı top, Bravo, Detroit ticari özelliklerini uzun süre kaybetmez. Önerilen Podzimnyaya A 474, Bordeaux 237, Nosovskaya flat, vb.
Havuç saklama organizasyonu
Planlanan hasattan bir ay önce havuç yataklarının sulanmasına son verilmelidir. Kuru havalarda hasat edin, kökleri nazikçe kazın. Yerden çıkarılır ve derinin kuruması için 4-6 saat serilir. Ardından kalan toprak elle temizlenir. Üst kısımlar neredeyse tamamen kesilir (birkaç milimetre uzunluğunda bir kuyruk bırakabilirsiniz).
Havuç saklama
Hasat edilen ve ayıklanan mahsulün mahzende tutulması daha uygundur. Havuç nemi iyi tutmaz. Meyvenin sulu kalmasına izin veren 0-2 derecelik bir sıcaklığa ve yüksek neme ihtiyacı var. Sıcaklıkta hafif bir artışla, sebzelerin pazarlanabilirliğini azaltan genç sürgünler ortaya çıkar.
Depolama yöntemleri:
- Plastik poşet kullanın. Her birine yaklaşık 5 kg hazırlanmış havuç kökü yerleştirilir. Torbalar sıkıca bağlanmalıdır.
- Yaklaşık 20 kg havuç alabilen daha büyük torbalar kullanılabilir. Ancak bu durumda, ıslak talaşın bir üst tabaka ile 8-10 cm yüksekliğe kadar döşenmesi tavsiye edilir.
- Çekmecelerde kanıtlanmış saklama yöntemi popülerliğini korumaktadır. İlk önce, tabana kum dökmeniz, ardından bu adımları birkaç kez tekrarlayarak tekrar havuç koymanız ve kumlamanız gerekir. Bu teknikle kök bitkiler birbirine değmemelidir.
Nantes 4, Monanta, Mango F1 gibi havuç çeşitleri kendilerini en iyi depolama sırasında gösterirler. Gribovchanka F1, Nandrin F1, Nevis F1 önerilir. Şans, Typhoon, Samson sulu olmalarını kaybetmez. İyi muhafaza kalitesi Nerac F1, Canada F1, Rosal tarafından kanıtlanmıştır. Valeria ilkbaharına kadar saklandı, Moskova kışı, Eşsiz, vb.
Depolamalarını doğru düzenlerseniz, havuçların tadını ve pazarlanabilirliğini pancarla korumak mümkün olacaktır. Hasat zamanlaması da dikkate alınır.
Havuç ve pancarları nasıl düzgün şekilde saklayacağınızı biliyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede büyüyen pancar hakkında bilgi edinin:Pancar yetiştirirken yapmamanız gereken birkaç hata