İyi günler okuyucum. Kabak, havyardan kreplere, çorbalara ve güveçlere kadar lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılır. Bununla birlikte, depolama sırasında genellikle tatlarını kaybederler veya bozulurlar. Sevdiklerinizi mümkün olduğunca uzun süre kabak yemekleriyle memnun etmek için nasıl hasat edeceğinizi ve saklayacağınızı size anlatacağız.
Lütfen beğen ve kanala abone ol " Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Optimum hasat zamanı
Sonbaharda, ilk dondan önce kabakları donmamaları için çıkarmak önemlidir. Kabak olgunlaşmışsa, hasar görmüşse veya hastaysa, uzun sürmez, bu yüzden onları depoda bırakmayın.
Sebzeleri hemen kullanırsanız, örneğin bir salatada, onları biraz olgunlaşmamış olarak seçebilirsiniz. Bu tür kabaklar daha yumuşaktır ve az tohumları vardır, ancak uzun süre saklanamazlar. Ancak olgunlaşmış sebzeler daha da küçüktür. Bu nedenle, aşırı pozlamadan önce kesmek daha iyidir. Olgun kabak bu çeşit için tipik bir renge, daha güçlü bir kabuğa sahiptir ve dokunduğunda donuk bir ses çıkarır.
Doğru hasat
Meyveleri keskin bir bıçakla kesmek, koparmamak veya bükmemek önemlidir. Sapın yırtık bir kenarı varsa, içine bir enfeksiyon yerleşebilir ve bu da hasadı mahveder. Ucu en az beş santimetre bırakın.
Elverişli saklama koşulları
Kabağı saklamaya koymadan önce, kir ve tozdan arındırılmalı, ancak asla yıkanmamalıdır. Kuru bir bez kullanmak ve ardından sebzeleri güneşte kurutmak en iyisidir.
Elverişli koşullar, kabakları olabildiğince uzun süre taze tutacaktır. Depo kuru, ışığa erişimi olmayan, havalandırılmış ve yeterince soğuk olmalıdır. Meyvelerin yan taraflarıyla birbirine değmemesi önemlidir. Saman veya talaş üzerinde kutularda saklanabilirler. Veya ayrı ayrı ağlara asın.
Dairede depolama
Kabağı kilerinize, yatağınızın altına veya balkon kapınızın yanına yerleştirin. Kuru hava ve karanlık onlar için önemlidir. Yakınlarda pil veya ısıtıcı olmadığından emin olun. Kabak için sundurma veya balkon çok soğuk.
Her sebze en iyi şekilde kağıda sarılır ve bir çekmecede veya kutuda tek bir tabaka halinde katlanır. Veya meyvelerin arasına karton bölmeler yerleştirin.
Buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır
Kuruduktan sonra mahsulün bir kısmı buzdolabında bırakılabilir. Her sebze bir torbaya konulmalı ve havalandırma için delikler açılmalıdır.
Kabağı dondurucuya göndermeden önce tüketime hazırlayın - küpler veya dilimler halinde kesin. Sonra bir tepsiye koyun ve dondurun. Daha sonra sebzeler katlanarak torbalara konulabilir ve saklanabilir.
Kiler depolama
Kabak en iyi 4 ila 10 derece arasındaki sıcaklıklarda saklanır. Nem% 80 civarında olmalıdır. Bu koşulları kontrol etmek için kendinize bir termometre ve higrometre alın. Aşırı nem çürümeye neden olur.
Rafları samanla örtün ve sebzeleri birbirine değmeyecek şekilde üzerlerine yerleştirin. Yer kazanmak için her bir kabağı ayrı bir naylon çoraba koyup asabilirsiniz.
Hangi çeşitler daha uzun süre saklanır
Kalın kabuklu meyveler, oldukça büyük (35 ila 40 cm) ve az sayıda tohumlu meyveler en iyi şekilde korunur. Bu gereksinimler Gribovsky, Festival, Aeronaut, Marquis, Golden Cup, Yellow-Fruited, Tristan gibi çeşitlerle karşılanmaktadır.
Saklama süreleri
Geç çeşitler 3-5 ay yalan söyleyebilir, ancak ilkbahara yaklaştıkça tatlarını kaybederler, gevşerler, tohumlar filizlenir. İlkbahara kadar sadece donmuş sebzeler kullanılabilir.
Kabağı bütün kış nasıl taze tutacağınızı biliyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede bezelye mahsulü hakkında bilgi edinin: Rekor bir bezelye mahsulü nasıl hasat edilir