Omlet, dünyanın farklı yerlerinde çeşitli tariflere göre hazırlanan yaygın bir yemektir. Türkiye de bu anlamda bir istisna değildir. Ona burada Menemen diyorlar. Kompozisyonunda Yahudi shakshuka'ya benzer. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda bereketli. Kabul etmelisiniz ki, yalnızca geleneksel malzemeler kullansanız bile, herkesin böyle bir etki elde etmeyi başaramadığını ve her zaman değil.
Menemen'e gelince, bol miktarda sebze içerse bile (sarımsak, soğan, domates, otlar buraya eklenir) önceden kavrulmuş dolmalık biberler ve ancak o zaman bir yumurta karışımı ile dökülürler), çok kalır gür.
Meselenin yumurtaların uzun süre dövülmesi gerekmediği ortaya çıktı. Bu yemeği hazırlamak için başka küçük ama kullanışlı püf noktaları da var:
- doğru kızartma tavasını seçmek önemlidir - yüksek duvarlara ve kalın bir tabana sahip olmalıdır, daha sonra ısı doğru şekilde dağıtılacaktır;
- orta ateşte omlet pişirmek en iyisidir;
- yumurtalı süt eklerken oranı tam olarak 1: 1 olmalıdır - daha fazla ve daha az değil;
- örneğin peynir, sebze vb. tüm katkı maddeleri ½ omlet hacmini geçmemelidir;
- pişirme işlemi sırasında kapağı açmamalısınız, çünkü yemeğin ihtişamı için sıcaklık düşüşleri ana düşmandır;
- yumurtaları çırparken tuz ve karabiber eklemek en iyisidir;
- un omleti ağırlaştırır, bu yüzden eklememek daha iyidir;
- omleti daha havadar hale getirmek için üzerine az miktarda soda eklenmesine izin verilir.
Süzme peynir üzerinde kabarık bir omlet tarifi
Türkiye'de böyle bir omlet oldukça sık ve evde hazırlanır. Aşağıdaki malzemelerden bir multicooker'de bile pişirebiliriz: yumurta - 2 adet, Süzme peynir - 80-100 gram, süt - 60 gr, bitkisel yağ - 8 gr.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Multicooker "Pişirme" moduna ayarlanmıştır. Isınırken, listelenen malzemeler çırpılır. Tüm işlem yaklaşık yedi dakika sürer ve lezzetli yemek hazırdır.
Omlet, diğer ürünlerle birlikte, mükemmel bir kahvaltı için yemekler listesine haklı olarak dahil edilmiştir. oku Sabahları ne yiyip ne yiyemeyeceğinize dair 9 ipucu.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
BU İLGİNÇ:
1. Gözlüklerdeki çizikleri ve çizikleri gidermenin 3 ekonomik yolu
2. Çamur ve engelleri zahmetsizce aşan 7 az bilinen Sovyet arazi aracı
3. Afgan mücahitleri başlarına hangi tuhaf şapkaları taktı?