Süzme peynir, Türkiye dahil dünyanın farklı ülkelerinde yapılmaktadır. Aynı zamanda ev hanımları da bu harika, lezzetli ve sağlıklı fermente süt ürünü için farklı tarifler ve pişirme teknikleri kullanırlar. Türk ev yapımı süzme peynir, özel hassasiyeti ve hoş ekşiliği ile ayırt edilir, hazırlanması için sadece iki malzeme alınır.
Tarife göre iki litre ekşi süte ve bir orta boy limona ihtiyacınız var. Ekşi süt bir tencereye dökülür ve küçük bir ateşe verilir. Limonun suyu sıkılır ve içine girerse çekirdekleri çıkarılır.
Ateşin üzerinde ocakta ekşi sütlü bir tencereye limon suyu eklenir. Bu karışımı çok yavaş ısıtmak, pıhtının yumuşak ve yumuşak olması için önemlidir.
Süt kaynar kaynamaz, beraberindeki tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğutma sırasında lor topaklar halinde toplanır ve peynir altı suyu ayrılır. Ayrıca, örneğin krep, krep, turta için hamur yapmak için yemek pişirmede de kullanılabilir.
Süzme peynir altta kaldıktan sonra süzün. Bunu yapmak kolaydır - bir kevgir ve gazlı beze ihtiyacınız vardır (kevgir yerine süzgeç yapacaktır). Alt kısmı gazlı bezle kapatılır ve tava içeriği buraya boşaltılır. Lor gazlı bez içinde kalacaktır.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Hoş ekşili lezzetli süzme peynir hazır. Bu ürünü daha kuru sevenler için aynı gazlı bezin içinde bir süre asmak yeterli, böylece tüm serum kaçıyor.
Konuyu okumaya devam edin, Süt ürünlerinin hurma yağı içerip içermediği nasıl belirlenir.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
BU İLGİNÇ:
1. Çinliler neden toplu halde bisiklet kullanımını bırakmaya başladı?
2. Patates kızartırken ne yapılmamalıdır: yemeği bozmamak için iyi tavsiyeler
3. Afgan mücahitleri başlarına hangi tuhaf şapkaları taktı?