Beyaz lahana ile doldurulmuş bir turta, ekonomik ev yapımı unlu mamül türlerinden biridir. Bu yemeğin hazırlanması inanılmaz derecede kolay, doyurucu ve lezzetli. Misafirler beklenmedik bir şekilde geldiğinde, aşağıdaki tariflerden biri yardımcı olacaktır.
Okumanızı tavsiye ederim: Verimi artırmak için Haziran ve Temmuz aylarında domateslerin koruyucu spreylenmesi
Jöleli hamur ile
Jöleli turta, pratik ev kadınları için gerçek bir keşif. Her evde bulunan iddiasız ürünlerden bir yemek hazırlanır. Atıştırmalık için mükemmel, kahvaltı veya akşam yemeğine harika bir katkı olacak.
En büyük artısı ise hamuru elinizle yoğurup kabarmasını beklemenize gerek olmaması.
Jöleli Pasta için Malzemeler:
- 350 gr un;
- 500 gr lahana;
- 1 yemek kaşığı. ben. yağlar;
- 5-6 yumurta;
- 350 ml. kefir;
- 1/2 çay kaşığı ben. kabartma tozu;
- tuz ve biber;
- dereotu ve maydanoz.
Pişirme prosedürü
Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve kefir ekleyin. Tuz.
Dikkatlice elenmiş buğday unu, kabartma tozu ekleyin.
Hamuru bir mikser veya blender ile yoğurun. Basit bir kaşık veya spatula da harikadır. Sonuç homojen bir hamurdur.
Hamur hazır olduğunda doldurmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için beyaz lahanayı, hafifçe tuz ve karabiberi ince doğrayın. Daha sonra ince kıyılmış yeşillikler eklenir.
Pişirme kabı silikon veya metal olabilir. Alt kısmı, üzerine lahananın yerleştirildiği bir parşömen kağıdı tabakası ile kaplanmıştır.
Daha sonra kıyılmış lahana hamurun üzerine dökülmeli ve üstüne birkaç susam serpilmelidir.
Son olarak kek fırına gönderilir ve +180°C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirilir.
Kek hazır olduğunda, yavaşça dışarı çekmeden önce biraz soğumaya bırakmanız gerekir.
Lezzetli muamele artık servis edilebilir.
Kısa hamur işi ile
Kurabiye hamurunda iştah açıcı bir turta da elde edilir. Hemen hemen aynı malzemelerle hazırlanması kolaydır, ancak karakteristik özelliklere sahiptir.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaktır:
- 150 gr un;
- 1 yumurta;
- 100-150 ml ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı. ben. yağlar;
- 100 gr margarin;
- 0,5 kg lahana;
- 1/4 saat ben. soda;
- 1 yemek kaşığı. ben. krem;
- tatmak için tuz, şeker ve karabiber.
Pişirme prosedürü
Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada 15 dakika kızartın. Kızartma mevsiminin sonunda tuz, karabiber ve krema ile tatlandırın.
Unu şeker, tuz ve soda ile birleştirin. Gerekli miktarda ekşi kremayı orada karıştırın ve bir yumurtada çırpın. Eritilmiş margarini hamurun içine dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kalıbın tabanı yağ ile yağlanmalı ve un serpilmelidir.
Daha sonra hazırlanan hamurun yarısını kalıba dökün ve üzerine lahana dolgusunu koyun. Hamurun ikinci yarısı üstten dökülür.
Daha sonra kek yaklaşık 40 dakika +150 °C sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilir.
Hem sıcak hem de soğuk olarak sofraya servis edebilirsiniz.
Hamur mayası
İyi bilinen mayalı hamur turtası da çok zaman alıcı olamaz.
Aşağıdaki malzemeler onun için alınır:
- 300 gr un;
- 350 gr lahana;
- 2 havuç;
- 150 gr tereyağı;
- 1 saat ben. Maya;
- 1/4 saat ben. soda;
- tuz ve şeker.
Pişirme prosedürü
Maya, ılık suda seyreltilir ve eritilmiş tereyağı ile birleştirilir. Tuz, şeker, soda, un ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra hamur kaptan alınır ve elle yoğrulur.
Doldurmak için havuçları orta rende üzerine doğrayın ve lahanayı ince dilimler halinde doğrayın. Daha sonra sebzeler 10 dakika kızartılır.
Hamuru ikiye bölün, her bir parçayı açın ve bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin. Ardından, dolguyu koyun ve hamurun ikinci yarısı ile kapatın. Pastayı yumurta sarısı ile yağlayın ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
Hızlı ve hazırlaması kolay turtalar lezzetli, sulu ve iştah açıcıdır. Ve tarifler birçok ev hanımının koleksiyonlarında yerini bulacak.
Lezzetli bir lahana turtası yapar mısın?
Orijinal makaleve diğer birçok materyali sitemizde bulabilirsiniz.İnternet sitesi.
Ayrıca okuyun: Ahududu ağaçları için sonbahar-ilkbahar döneminde en iyi malç