Pulların her yöne uçmaması için balığın hızlı bir şekilde nasıl temizleneceğine dair 4 seçenek

Balıkları temizlemenin ve mutfağı temiz tutmanın gerçekçi olmayan bir iş olduğunu mu düşünüyorsunuz? Ve boşuna, çünkü her şey çok daha basit. Bir kesme tahtası, daha keskin bir bıçak (veya özel bir balık pulu), bir kase, plastik ambalaj, plastik torba ve pişirme makası hazırlayın. Ve size mümkün olduğunca çabuk ve mutfağa zarar vermeden tartılarla nasıl başa çıkacağınızı göstereceğiz. Balıkları temizlemek ve mutfakta genel temizlik yapmadan yapmak gerçek

Temizlik için hazırlanıyor

instagram viewer

Temizlik için bir bıçak veya balık pulu, kesme tahtası, mutfak makası, streç filme ihtiyacınız var / Fotoğraf: legkovmeste.ru

1. Çalışmaya başlamadan önce tek kullanımlık eldivenler giyin ve kesme tahtasını bir torba veya streç film ile sarın. Bu, ellerinizin ve yüzeyinizin kurtulması zor olan balık aromasına doymasını önleyecektir.

2. Taze bir karkası temizlemek en kolayıdır. Yeni bir yakalama yakaladıysanız, hemen teraziden kurtulun.

3. Balıkların elinizden kaymasını önlemek için eldiven yerine avuçlarınızı sofra tuzuyla ovun. Ana şey, cilde zarar vermemesidir, aksi takdirde hoş olmayan duyumlar sağlanır.

4. Balığı suda yıkayın, yüzgeçlerini ve kafasını kesin (tarife göre gerekli değilse).

5. Hangi işlemle başlayacağınız önemli değil: sakatatları çıkarın veya pulları temizleyin. Ana şey, her şeyi bir günde yapmaktır ve buna rağmen balıkları kesmek çok daha uygundur.

6. Manipülasyon sırasında balığın derisi kurursa, suyla nemlendirin ve devam edin.

Ölçek kaldırma yardımcıları

1. paket

Mutfakta genel temizlikten kaçınmanın uygun bir yolu. En önemli şey paketin bütünlüğünü korumaktır. Balığı plastik bir sargıya yerleştirin ve tüm manipülasyonları torbanın içinde yapın. Karkası kuyruğundan alın ve başı aşağıda tutun. Kendinizi bir bıçakla silahlandırın ve pulların büyümesine karşı hareket ettirin. Önce yanları temizleyin ve sonra göbeğe geçin. Balığı iyice durulayın ve gerekirse tüm pullar çıkana kadar işlemi tekrarlayın.

2. Su

Bir kase su doldurun veya lavabonuzu doldurun. Balığı sıvıya daldırın ve temizlemeye başlayın. Suda, pullar her yöne uçmaz. Prosedür paket ile aynıdır. Balığı kuyruğu yukarı ve yanlardan karına doğru tutun, pulların büyümesine karşı karkası soyun. Temizlik tamamlandıktan sonra suyu yavaşça boşaltın veya boşaltın ve pulları toplayın ve çöp kutusuna atın.

3. "Çorap"

"Çorap" yöntemi için çok keskin bir bıçağa ihtiyacınız var. Balık kafasının yakınındaki deri ve pullar arasındaki kesiklere nazikçe sokun. İşlem hızlı değil, ancak deri bir çorap gibi tamamen çıkarılacak ve pullar mutfağa dağılmayacaktır.

4. Kaynar veya kaynar su

Pişirme, hem büyük karkaslar hem de yoğun, yapışan pulları olan küçük olanlar için iyi bir yoldur. Balığı birkaç saniye kaynamış suya batırırsanız, pullar anında çıkacaktır. Tek olumsuz, kaynar su ile işlendikten sonra ürünün bazı faydalı özelliklerini kaybedebilmesidir, ancak bu, tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Başka bir seçenek de balığı soyulmadan kaynatmak ve ancak o zaman pulları bir bıçakla çıkarmaktır.

Farklı balıkları temizlemenin özellikleri

1. Uskumru, sterlet, mersin balığı gibi pulsuz çeşitleri akan suda durulamanız yeterlidir ve kesmeye başlayabilirsiniz.

2. Kırmızı ve beyaz etli tuzlu su balıkları temizlenmeden önce kaynamış su ile yıkanmalıdır. Örneğin, istavriti birkaç saniye sıcak sıvıya batırın ve temizlemeye başlayın.

3. Pisi balığı küçük ve sıkı oturan pullara sahiptir, bu nedenle karkası önce kaynar suya batırmak daha iyidir. Hafif bir namlu ile soymaya başlayın ve koyu deriyi kuyruktan soymayı unutmayın.

4. Sazan, havuz sazan ve pike levrek de kaynar su ile yükseltilmesi gereken yoğun pullarla kaplıdır. Ardından, balıkları çıkarmayı kolaylaştırmak için yüzgecinin üstünden ve altından kesin.

5. Kadife balığı gövdesi küçük, yoğun pullar ve kalın bir mukus tabakası ile kaplıdır. İlk önce balığı kaynar suda haşlamanız ve ardından soğuk sıvıya batırmanız gerekir. Bu temizleme sürecini hızlandıracaktır.

6. Yılan balığı, yayın balığı ve burbot pulları neredeyse görünmez ve çok küçüktür. Çorap yöntemiyle ondan kurtulabilirsiniz, ancak önce yayın balığındaki mukusu yıkamayı unutmayın.

7. İlk başta, yayın balığını kesmek ve deri ile birlikte parçalara ayırmak ve ancak o zaman pulları soymak daha iyidir.

8. Hake'den pulları ve karın filmini çıkarın. Ardından kabuğunu da çıkarın, çünkü piştikten sonra bile pürüzlü kalır.

9. Levrek ile yapılacak ilk şey, yüzgeçleri kesmektir, çünkü çok keskindirler ve temizlerken size zarar verebilirler. Bundan sonra balığı 30 dakika dondurucuya gönderin ve pullardan kurtulmaya başlayın.

10. Sazan durumunda, göbek konusunda dikkatli olun. Üzerinde, teraziler en kötü şekilde temizlenir.

11. Ruff ayrıca, önce çıkarılan çok keskin yüzgeçlere sahiptir. Ardından, balığı kaynar suyla haşlayın, mukusu durulayın. Çoğu zaman, bütün olarak pişirildiği için ruff'ın temizlenmesi gerekmez.

12. Küçük "damlacıklar" olan normal bir rende ile bile rudd'un temizlenmesi kolaydır.

13. Chum somonundan mukusun yıkanması zorunludur ve pullar hemen keskin bir bıçakla çıkarılır. Bıçağa ek olarak, kenarları yırtılmış bir kutu kapağı da kullanabilirsiniz.

>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<

Balıkları temizlemek için uygun bir yaşam tüyosu seçin ve her yöne uçan pulları unutun. Konuya devam ederek, hakkında okumanızı tavsiye ederiz. Mükemmel yemeği yaratmanızı engelleyen 7 balık pişirme hatası.

Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/070121/57367/

BU İLGİNÇ:

1. Neden batı helikopterleri koşucu kullanıyor ve yerli helikopterler tekerlekli şasi kullanıyor?

2. Patates kızartırken ne yapılmamalıdır: yemeği bozmamak için iyi tavsiyeler

3. Pişirdikten sonra düşmeyecek yemyeşil bir Türk omleti nasıl kızartılır