Haşlanmış yumurtaların kötü temizlendiği durum herkese aşinadır. Kabuğu, sincaba yapışmaması ve yumurtalar taze ise onunla çıkmaması için ayırmak özellikle sorunludur. Bir parçayı temizlemeniz gerektiğinde, yine de tamam ve örneğin bir düzine salata yapmak için mi? Ama sorun çözülebilir. Birçok kişi bunun için bitmiş ürünü soğuk suya koyar. Ancak sadece satın alınan yumurtalar söz konusu olduğunda bu yeterli değildir. Sovyet döneminde kantinlerde aşçıların kullandığı daha etkili bir yol var. Bu numara, çok sayıda yumurtayı birkaç dakika içinde zorlanmadan soymayı mümkün kıldı.
Haşlanmış yumurtaların kötü temizlendiği durum herkese aşinadır. Kabuğu, sincaba yapışmaması ve yumurtalar taze ise onunla çıkmaması için ayırmak özellikle sorunludur. Bir parçayı temizlemeniz gerektiğinde, yine de tamam ve örneğin bir düzine salata yapmak için mi? Ama sorun çözülebilir. Birçok kişi bunun için bitmiş ürünü soğuk suya koyar. Ancak sadece satın alınan yumurtalar söz konusu olduğunda bu yeterli değildir. Sovyet döneminde kantinlerde aşçıların kullandığı daha etkili bir yol var. Bu numara, çok sayıda yumurtayı birkaç dakika içinde zorlanmadan soymayı mümkün kıldı.
Pişirmeden önce yumurtalar akan su altında durulanmalıdır / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Pişirmeden önce yumurtalar akan su altında durulanmalıdır / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Prosedür basittir ve yeni başlayanlar için bile hostesten herhangi bir özel beceri gerektirmez. Her şey her zamanki gibi başlar. Yumurtaları alıyoruz, akan su altında yıkıyoruz, su ocakta kaynarken.
Diğer işlemler için bir iğneye veya iğneye ihtiyacınız olacak / Fotoğraf: pistoletstalker.ru
Diğer işlemler için bir iğneye veya iğneye ihtiyacınız olacak / Fotoğraf: pistoletstalker.ru
Önceden bir dizi iğne hazırlayın. Diğer işlemler için sahip olduğu en büyük iğneye ihtiyacınız olacak. İğne yoksa, normal bir kırtasiye iğnesi alabilirsiniz. Ana şey, nesnenin ince ve keskin olmasıdır.
Koruyucu filme zarar vermemek için delinme çok derin yapılmamalıdır / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Koruyucu filme zarar vermemek için delinme çok derin yapılmamalıdır / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Kabuğu yumurtanın yuvarlak kısmından dikkatlice delin (sadece bir delik açılır). Bu kısımda bulunan boş bir hazne, pişirme sırasında içeriğin dışarı akmasını önleyecektir. Ancak, deliği çok derin yapmamalısınız: yumurta çatlayabilir veya koruyucu filme zarar verebilir.
Yumurtalar bir çorba kaşığı ile kaynar suya batırılır / Fotoğraf: pistoletstalker.ru
Yumurtalar bir çorba kaşığı ile kaynar suya batırılır / Fotoğraf: pistoletstalker.ru
Yumurtaların pişirme süresi standarttır, tam hazırlanmaları için on dakika yeterlidir / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Yumurtaların pişirme süresi standarttır, tam hazırlanmaları için on dakika yeterlidir / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Daha fazla pişirme prosedürü normalden farklı değildir. Her şeyi standarda göre hile yapmadan yapıyoruz. Yumurtalar hazır olduktan sonra kabuğunu çıkarmaya başlıyoruz. Daha önce elde edilen delikten oraya sızan su dökülecektir.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Hazır yumurtalar soğuk su ile dökülür / Fotoğraf: mirtesen.ru
Hazır yumurtalar soğuk su ile dökülür / Fotoğraf: mirtesen.ru
Soğuyan yumurtalar birkaç saniye içinde temizlenir / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Soğuyan yumurtalar birkaç saniye içinde temizlenir / Fotoğraf: goldenpolus.ru
Şimdi sadece birkaç hareket gerekiyor ve tüm kabuk kaldırılıyor. Özellikle çok sayıda yumurtanın temizlenmesi durumunda çok hızlı ve rahat bir şekilde ortaya çıkıyor.
Konuya devam, makaleyi okuyun Yumurtalı yemekler hazırlarken yapılan yaygın hatalar: şefler kusurları düzeltti.
Bu konuda ne düşünüyorsunuz yorumlara yazın
Kaynak: https://novate.ru/blogs/021220/56972/
BU İLGİNÇ:
1. Amerikan polisleri kurşunlardan korunmadıkları halde neden araba kapılarının arkasına saklanıyorlar?
2. Genç nesil için anlaşılmaz olan, ancak yaşlılar için nostaljiye neden olan 7 Sovyet şeyi
3. İnsanlar neden son derece düşük sıcaklıklara sahip bölgelerde sarnıçlarda yaşamayı tercih ediyor?