Sarımsaklı turşu domates

Domatesleri kış için korumanın birçok yolu vardır. Malzemelerin miktarı ve farklı baharatlar bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Tarife ne kadar şeker ve tuz koyduğunuza bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu domates elde edebilirsiniz, hepsi tercihinize bağlıdır. Ek olarak, konserve domatesler, herhangi bir şenlik masası için evrensel bir atıştırmalık olarak kabul edilir.

Salamura domates. Bu makalenin çizimi standart bir lisans © ofazende.com altında kullanılmaktadır.

Okumanızı tavsiye ederim: Demir vitriol - bahçeye sağlık getirdi

Zorluk açısından diğerlerini geride bırakan bir tarif var. Ama onu eşsiz ve lezzetli yapan da bu. Bu tarifin zor yanı, kavanoza koymadan önce her bir domatesin içine küçük bir diş sarımsak koymanız gerektiğidir. Ayrıca, sarımsakları kavanozlarda ters döndüklerinde yanlışlıkla domateslerin içinden düşmemesi için koymanız gerekir.

İçindekiler:

1. 1/2 kg orta boy domates.
instagram viewer
2. Sarımsak başı.
3. 400 ml su.
4. 1 yemek kaşığı. ben. tuz.
5. 3 yemek kaşığı. ben. toz şeker.
6. 1 yemek kaşığı. ben. %9 sirke.
7. 2 dereotu şemsiye.
8. 2 karanfil.
9. 4 şey. Karabiber.
10. 5 parça. frenk üzümü yaprağı

Bu bileşenler bir litrelik teneke kutu için boyutlandırılmıştır.

Hazırlık

Gerekli tüm ürünleri hazırladıktan sonra marineyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her şeyden önce, daha fazla kullanım için kutuları durulamak ve sterilize etmek gerekir.

1. Cilde zarar vermemeye dikkat ederek domatesleri iyice durulayın. Erik şeklindeki domatesleri seçmek en iyisidir, bir kavanoza daha iyi sığarlar.
2. Sarımsakları soyun ve yıkayın.
3. Domateslerin dala tutunduğu yerde haç şeklinde bir kesim yapın. Kesimi geniş değil, derin yapmaya çalışın.
4. Sarımsak karanfilini alın ve ortaya çıkan kesiklere yerleştirin.
5. Kavanozları hazırlayın: Frenk üzümü yapraklarını dibine koyun ve karanfil ve dereotu şemsiyeleri ekleyin.
6. Karabiberleri kavanozlara dökün ve domatesleri birbirine sıkıca bastırmaya çalışarak yerleştirin.
7. Kavanozdaki sebzelerin üzerine kaynar su dökün.
8. Dolu kavanozları bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat demlenmeye bırakın.
9. Marine sosu bir tencereye dökün, tarifte belirtilen miktarda tuz, şeker ve sirke ekleyin ve kaynatın.
10. Haşlanmış marineyi kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Onları ters çevirin, sıcak bir battaniyeyle örtün ve karanlık, tenha bir yere koyun. Birkaç gün sonra ortaya çıkan domatesleri tadabilirsiniz.

Hostes için not: Kavanozların sıkılığını azaltacağından, vidalı kapaklı kavanozları kullanmamak en iyisidir.

Gördüğünüz gibi bu tarif oldukça uzun sürüyor ama emin olun ki alacağınız sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Sarımsaklı domates turşusu mu pişiriyorsunuz?

Orijinal makaleve diğer birçok materyali sitemizde bulabilirsiniz.İnternet sitesi.

Ayrıca okuyun: Ahududu ağaçları için sonbahar-ilkbahar döneminde en iyi malç