Birkaç yıldır ailem ve ben banliyölerde yaşıyoruz. 10 kilometreden biraz daha fazlası bizi gürültülü şehirden ayırıyor. Kendi evimizde yaşadığımız yıllar boyunca komşularımızla tanışmayı başardık. Doğal olarak, hangilerinin ne yaptığını ve nasıl geçimlerini sağladıklarını biliyoruz.
Birçok köy ve kasabada olduğu gibi insanlar kendi arazilerinde yaşamlarını sürdürüyorlar. Bazıları satılık çiçek yetiştirmek için seralar inşa eder. Bazıları ise taze et, süt ve yumurta satarak hayvan yetiştiriyor. Yine diğerleri sebze, meyve ve şifalı otların yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır.
bizim mahallede yaşıyor büyükanne - "Tanrı'nın karahindiba". Kibar ve naif görünse de, gerçekte tamamen dürüst olmayan yöntemlerle hareket eden gerçek bir iş adamıdır. Sitesinde yeşillikler yetiştiriyor ve ardından bunları piyasada başarılı bir şekilde satıyor.
Sıradan bir şey yok gibi. Ama biraz kafam karıştı, çünkü bizim bölgemizde yeşillik daha az aktif büyüyor. Sadece üçüncü kez maydanozumuz olduğunda, büyükannem zaten 10 ürün hasat ediyor!
Her hafta satışa taze demetler hazırlar. Hafta sonları komşu ürünle pazara gidiyor, eli boş dönüyor. Yeşiller o kadar hızlı büyüyemez!
Yaşlı kadının kocasının yeni bir ürün hasat ettikten sonra yatakları kazdığı ve bir çeşit kimyasalla bolca suladığı ortaya çıktı. maydanoz, dereotu, kereviz vb.'nin büyümesini uyaran bir bileşim. Yeşilleri günde iki kez sularlar: sabahları ve akşamlar. Üç gün sonra, sitelerinde fideler belirir.
Mahsulleri kesen yaşlılar, toprağı amonyum nitrat ve süperfosfatla besler. Birkaç gün sonra, besleme prosedürünü tekrar edecekler. Yaklaşık bir ay sonra, yeşillikleri farklı bir düzende, farklı ailelere ait ekinleri değiştirerek ekerler. Maydanoz salata, fesleğenli salata vb.
Taze yeşillikler arasındaki temel fark, parlak rengi, sulu gövdeleri ve yapraklarıdır. Bunun için komşularımız, kimyası basitçe ölçek dışı olan biyostimülanlar kullanıyor. Her hafta bölgelerini bu maddelerle sularlar.
Saf alıcılar, yeşillikleri doğal ve kimyasalsız olduğunu düşünerek "Tanrı'nın karahindibasından" alırlar. Aslında, satın alınan ürünler çevre dostu olmaktan uzaktır. Gıdalarda kimyasalların düzenli kullanımı ile toprak kaçınılmaz olarak tükenmeye başlayacaktır. Tarım sadece yıllar içinde düşebilir.
Umarım piyasada ticaret yapan tüm büyükanneler bu tür numaralara gitmez. Ama bunu doğrulamak imkansız. Tanıdık bahçıvanlardan yeşillik ve sebze satın almak ya da her şeyi kendi elinizle büyütmek için kalır.
Makaleyi okuduğunuz için teşekkür ederiz! Beğenirseniz çok sevinirim 👍 ve kanala abone olmak.