Horseradish, herhangi bir yemek için mükemmel olan baharatlı ve lezzetli bir baharat yapmak için kullanılabilir. Birçok ev hanımı, keskin tadının kaybolmaması için bir sebzeyi nasıl düzgün bir şekilde saklayacağını bilmiyor.
Okumanızı tavsiye ederim: Verimi artırmak için domateslerin Haziran ve Temmuz aylarında koruyucu spreylenmesi
Doğru kökler nasıl seçilir - önce nelere dikkat etmeniz gerekir
Ürünlerin uzun süre korunabilmesi için parametrelerine sorumlu bir şekilde yaklaşmak gerekir. Lezzetli çeşnilerin hazırlanması için köklerin düzgün seçilmesi ve her zaman sağlam, hasar belirtisi olmayan bir yapıya sahip olması gerekir. Yaban turpu yüzeyi, koyu lekeler olmadan aydınlatılmalı ve kesim yeri zengin kar beyazı renkte olmalıdır.
Ancak doğru yaban turpu seçimi ile bazı önemli nüanslara özellikle dikkat etmeniz gerekir. Örneğin, optimal kültür yaşı en az üç yıl olmalıdır. Bu süre zarfında yaban turpu oldukça baharatlı olacak, ancak tüm bunlarla tadı kaybetmeyecek. Gerekli olgunluğun olgun kökü en az 20 mm kalınlığa ulaşmalıdır.
İş parçasının kalitesini bozmamak için koruma yöntemine özel dikkat gösterilmelidir. Yaban turpu köklerinin diğer ürünlerle birlikte saklanması tavsiye edilmez. Hiçbir durumda su ile ıslatılmamalı, düşürülmemeli veya havada uzun süre maruz bırakılmamalıdır.
Optimum depolama yöntemi
Olgun yaban turpu depolamak için en iyi seçenek bodrum katıdır. Bu gibi durumlarda kökler uzun süre tazeliğini kaybetmez. Bu yöntemi en çok beğenecek olan hosteslerin öncelikle gerekli tüm hazırlıkları tamamlamaları gerekmektedir. İlk önce, güvenilir, sızdırmaz bir tabana ve duvarlara sahip bir kutu almanız gerekir. Ayrıca bodrumda yaban turpu köklerinin optimal depolanması için uygun bir temel oluşturun. Bunu yapmak için kaba nehir kumu kullanın. Ardından yaban turpunu toprağın geri kalanından temizleyin. Kutunun altını yaklaşık 8 cm'lik bir tabaka ile kumla örtün ve kökleri sıralar halinde yerleştirin. Son olarak, istiflenmiş yaban turpu, köklerin yaklaşık 4 cm üzerine çıkması gereken ikinci bir kum tabakasıyla serpin.
Yaban turpu kökleri birbirine değmemeli, ancak sebzeler arasındaki aralık 3-5 cm'den fazla olmamalıdır.
Ayrıca ürünler yalıtımlı bir sundurma üzerinde saklanabilir.
Evde yaban turpu saklamak
Bazen durum değişir ve uygun binaların olmaması nedeniyle köklerin apartman koşullarında korunması gerekir. Bu gibi durumlarda iki yol vardır: sebzeyi buzdolabında veya kuru halde saklamak.
İlk yöntemin daha kısa bir saklama süresi vardır - buzdolabında, dondurucuda, yaklaşık beş aya kadar, buzdolabında 21 güne kadar. Aynı zamanda, ikinci seçenek basit bir hasat yöntemiyle farklılık gösterir, ancak bu tür yaban turpu sıradan Rus baharatları yapmak için uygun değildir. Kurutulmuş kökler, birinci ve ikinci yemekleri hazırlamak için mükemmel bir şekilde kullanılır ve tuzlamaya eklemek için kullanılır.
Yaban turpu bütün kış nasıl saklanacağını biliyor musun?
Orijinal makaleve diğer birçok materyali sitemizde bulabilirsiniz.İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede yılanlardan nasıl kurtulacağınızı okuyun: Yazlık evlerinde yılanlardan nasıl etkili bir şekilde kurtulur