Çikolata milyonlarca tatlılıktır. Bir takım tıbbi nedenlerle "gelişmiş öz bakım" durumunda olsa bile çikolata sevmeyen birini bulmak zor olacaktır. Aynı zamanda, çikolata ürünleri satın alırken veya ev gereçlerinde bayat olanlarla bir kutu açarken, herkes en az bir kez “gri çikolata” gibi bir fenomenle karşılaştı. Böyle bir baskın son derece şüpheli görünüyor. Bu kadar basit bir ürün gerçekten kötüye gidebilir mi?
Yerli bir silah olarak çikolata: Ne kadar az bileşen içerirse o kadar iyidir. Tabii ki, kâr peşinde koşan, umutsuz bir rekabete öncülük eden üreticiler, giderek daha egzotik çikolata çeşitleri yaratarak deneyler yapmak zorunda kalıyor. Ayrıca çikolata ürünlerine raf ömürlerini uzatmak için çok sayıda özel katkı maddesi eklenmektedir. Evet, bu doğru - çikolata ganimetleri ve oldukça hızlı. Ayrıca çikolatanın çok özel saklama koşullarına ihtiyacı vardır.
Çikolatanın ana düşmanları ışık, hava sıcaklığı ve nemdir. Optimum depolama sıcaklığı 5-20 derecedir. Optimum hava nemi %70'dir. Bu ürün, mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak için folyoya sarılmıştır. Bütün bunların çikolatadaki beyaz çiçekle ne ilgisi var? En doğrudan. Gerçek şu ki, karoların yüzeyinde ürünün yanlış depolanmasından dolayı beyaz çiçeklenme ortaya çıkıyor. Çoğu zaman bu, çok düşük hava sıcaklığının etkisi altında olur.
Herhangi bir çikolata, kakao yağı gibi bir bileşen içerir. Bu organik ürün, düşük, özellikle sıfırın altındaki sıcaklıklarda pek kolay değildir. Çikolatayı buzdolabında saklamak kötü bir fikirdir. Yetersiz yüksek hava sıcaklığı, kakao yağının bozulmasına ve çikolatanın yapısında kristalleşmeye başlamasına neden olur. Sonuç olarak, kayıp ürün, karakteristik beyazımsı bir kaplama şeklinde karo yüzeyine düşer.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Çikolatanın üzerindeki beyazımsı bir kaplama insanlar için bir tehlike midir? Hayır, kristalize kakao yağı insanlar için tehlikeli değildir. Bununla birlikte, bu çikolatanın tadını değiştirmesi garanti edilir, daha iyisi için değil. Genel olarak, son kullanma tarihi geçmiş çikolata yemekten para kazanmak son derece zordur. Esas olarak ürünün düşük ağırlığı nedeniyle. Ancak yine de 6 ay veya daha fazla gecikmiş çikolata yemeye değmez.
Daha da ilginç şeyler bilmek istiyorsanız, hakkında okumalısınız. çikolata ve zencefil: Acı denilen ama tadı tatlı olan 4 yiyecek.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
BU İLGİNÇ:
1. Metroda raylara düştüyseniz neden platforma tırmanmaya çalışamıyorsunuz?
2. Amerikalı erkekler neden gömleklerinin altına tişört giyer?
3. Yazlık, evi 5 bin şişe ile kapladı ve ısıtma maliyetlerini düşürdü