Sonbahar gelir gelmez ve tüm mahsul sahadan hasat edilir edilmez, bahçıvanlar kış için sebzeleri, özellikle de patatesleri nasıl kurtaracakları göreviyle karşı karşıyadır, çünkü herkesin bir mahzeni yoktur. Endişelenmeyin: Patatesleri kışın balkonda bırakabilirsiniz, sadece bu amaçlar için en uygun koşulları yaratmanız gerekir. Ve şimdi bunun hakkında daha ayrıntılı konuşacağız.
Kök bitkilerini kışın saklamak için uygun koşullar
Optimum saklama sıcaklığı + 2-4 °C civarında olmalıdır. Böyle bir rejim, filiz oluşumuna neden olmaz ve ayrıca kökler donmaz.
Patates hasadı için doğru zamanı seçmek gerekir. Tamamen olgunlaşmış bir mahsul iyi korunur.
Mahzende nem% 70-80'den fazla olmamalıdır. Aşırı nem küflenmeye neden olur ve nem eksikliği ile patateslerin tadı bozulur. Bunu önlemek için odadaki havayı kurutun veya ek havalandırma uygulayın.
Deneyimli bahçıvanlar, nem değişikliklerinin kök mahsuller üzerindeki etkisini önemli ölçüde azalttığından, patatesleri pancarla aynı mahzende saklamanızı önerir.
Aşırı nemi düzenlemek için, odaya sönmemiş kireç veya nem emici maddeler içeren bulaşıklar yerleştirebilirsiniz.
Sebzeler yeşile dönmeye başladığı ve yenemeyeceği için depolama alanında sürekli ışık olmamalıdır.
Patatesin sıcaklığa tepkisi
Depolama sırasında sıcaklık rejiminin ihlali varsa, ürün bozulur. Yüksek sıcaklıklarda patateslerde filizler belirir ve kökler yumuşar. Daha soğuk bir ortamda, ürün tadını kaybeder, ağırlaşır ve çok tatlı hale gelir.
Tamamen olgunlaşmış patatesleri yoğun bir cilde sahip olarak saklayın, bu tür kök sebzeler sıcaklık dalgalanmalarına daha uygundur.
Minimum depolama sıcaklığı en az 0 °C olmalıdır. Eksi değerlerde stoklar donar ve bu tür patateslerin yenmesi önerilmez.
Balkonda sebze saklamak
Kentsel koşullarda, bir balkon da iyi bir saklama yeri olabilir. Mahsulün tamamen korunması ve niteliklerini boşa harcamaması için sadece bazı kurallara uymak gerekir.
Patates depolamak için bir balkonun düzenlenmesi
Balkon kesinlikle camlı olmalıdır. Ürünler güneş ışığına ve neme maruz kalmayacak şekilde yerleştirilmelidir. Sıcak mevsimde patatesler kolayca saklanır, ancak sonbaharda gece donları zararlı olabilir.
Ürünleri yerleştirmek için uygun bir kap seçilmesi tavsiye edilir. Yalıtımlı bir kutu veya eski bir buzdolabı kullanabilirsiniz. Bir termal kabin en uygunudur. Ancak, elektrik gücü ile beslenmesi gerekecektir.
Uzun süreli depolama için düzenli havalandırma ve nem rejiminin doğru uygulanmasını organize etmeniz gerekir.
Patateslerin donmaması için balkonda sıcaklık kaç olmalı?
Yalıtımlı balkonda ek korumaya gerek yoktur. Sebzeler şiddetli donlarda bile orada saklanabilir.
Sıcaklık izlenmeli, -1 °C'nin altına düşmemelidir. Balkondaki sabit sıcaklık 0 °C'nin üzerindeyse, yiyecekler kutularda, torbalarda veya ağlarda saklanabilir.
Depolama ipuçları
Patatesler depolama için uygun şekilde hazırlandıkları sürece kışa geçiş yapacaklardır.
İlk önce, onu ayırmanız ve kurutmanız gerekir. Sebzeler zarar görmemelidir.
Tohum materyali ayrı olarak saklanmalıdır. Bunu yapmak için en sağlıklı patatesleri seçin.
Patatesleri saklamadan önce +15-18°C sıcaklıkta bir hafta sıcak tutmanızda fayda var. Bunun için bir ahır, bir yaz verandası uygundur. Bu yöntemle sebzelerde tüm lezzet özellikleri uzun süre korunur.
Yumruları bakır sülfat (2 g / 10 l su) ile tedavi edebilirsiniz. Sprey, bu yöntemi kullanarak kök bitkilerinin çürümeye karşı direncini artırabilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Salatalık yaprakları sararır - nasıl savaşılır?
Arkadaşlar, makale faydalı olduysa kanala abone olmayı ve BEĞENMEYİ unutmayın!
#PATATES#PATATES DEPOLAMA#DEPOLAMA YÖNTEMLERİ