Mangal, kalın zırhtan kaynak yapsa bile neden deliklere yanıyor?

  • Nov 25, 2021
Mangal, kalın zırhtan kaynak yapsa bile neden deliklere yanıyor?

Arkadaşlar, kaynak ve çilingircilikte kendi kendini yetiştirmiş yeni başlayanlar için herkesi kanalımıza hoş geldiniz!

Bugün Cumartesi, izin günü, bu yüzden karmaşık kaynak ve çilingir konularını açmamaya karar verdim. Kolay ilginç konulardan bahsedelim, ancak yine de metal ve kaynakla ilgili.

Muhtemelen sadece bir kaynak makinesine sahip olan herkes, ilk ürünlerinden bir mangal yapar. Mangallar farklı kalınlık, tasarım ve boyutlardaki metallerden pişirilir.

Mangal, kalın zırhtan kaynak yapsa bile neden deliklere yanıyor?

Ancak, duvarlarının kalınlığından bağımsız olarak, 10 milimetre olsa bile, herhangi bir mangal hala yanıyor. Neden bundan kurtulamıyoruz?

Izgaradaki ahşabın ısısı sadece lezzetli bir barbekü yapmakla kalmaz, aynı zamanda ızgaranın duvarlarını ve altını kırmızıya kadar ısıtır. Ve eti ne kadar sık ​​kızartırsanız, yeni bir ızgarayı o kadar hızlı pişirmeniz gerekir. İşte olanlar.

Bir zamanlar yeni ve güzel bir araba görüyor musunuz? Zamanla pas, metalini yok eder. Metalin yüzeyinde kırmızı-kahverengi bir kaplama belirir, bu demir oksittir. Demir ve oksijenin reaksiyonundan ortaya çıkar. Ve ızgarada bu süreç çok daha hızlı ve daha yıkıcıdır.

instagram stories viewer

Fotoğrafta kırmızıya ısıtılmış bir demir parçası görüyorsunuz. Birkaç dakika önce yeni bir metal parçası olabilirdi, ancak şimdi pul katmanlar halinde soyulmaktadır.

Buna metal atığı denir, kısacası, kırmızıya ısıtıldıktan sonra yüzeyde pas gibi artık metal olmayan ve ana parçadan ayrılabilen bir oksit filmi oluşur.

Böyle bir ısıtma-soğutma döngüsünde, ölçek metalin ağırlığının %3'ünden ayrılır, ancak yüzey ne kadar büyük olursa, yüzde o kadar büyük olur.

Dolayısıyla bu normal ve kaçınılmaz bir süreçtir. Ne tavsiye edebilirsin? Karmaşık bir yemek pişirirseniz veya pahalı bir mangal satın alırsanız, mangalın kendisinin çıkarılabilir olmasına izin verin.

Sadece metal kutuları değiştirmek, güzel ve pahalı bir mangalı değiştirmek veya onarmak kadar üzücü olmayacak.

Peki ya da araba sürmemek ve pişirmemek ya da fırfırlar olmadan basit barbeküler satın almamak, böylece ucuz ve neşeli olur ve bu üzücü değil!