İnsanlar koçanları farklı şekillerde pişirir ve soyar: bazıları taze mısırı işler ve bazıları önce kaynatır. Her iki seçeneği de ele alalım.
Haşlanmış mısır taneleri yumuşaktır ve oldukça kolay bir soyma vaat eder. Ancak, hile bu yumuşaklıkta gizlidir - güçlü bir etki ile kırılırlar ve bulaşmış, çünkü ısıya maruz kaldıktan sonra cilt çok kırılgan hale gelir ve neredeyse tahılın şeklini korur. Sonuç olarak, ufalanan bir incelik değil, mısır püresi alma riskiniz vardır.
Haşlanmış bir kulakla genellikle aşağıdaki gibi hareket ederim:
- Sebzeyi 2-3 parçaya böldüm;
- tahta bir spatula veya bir bıçağın arkasıyla, tabandaki ilk tohum sırasını ayırırım;
- Daha fazla sırayı aynı şekilde işliyorum, basıncı mümkün olduğunca tahılın dibine yakın bir yere odaklıyorum.
Taze mısır, rahat oturmasıyla çok daha sağlamdır. Temizlemek, kaynatmaktan çok daha fazla çaba ve zaman gerektirir. Bununla birlikte, genel ilke, işlemenin türüne ve mevcudiyetine bağlı değildir - bir sıra tahılı dikkatlice ayırmak gerekir, sonraki tüm olanlar daha hızlı ve daha kolay ayrılmaya yol açacaktır. Taze bir koçanın orta kısmının çok sert olduğunu unutmayın, onu kesmek son derece zor olacaktır.
Tahılların çok daha kolay ve hızlı toparlanması ek araçların kullanılmasını sağlayacaktır. Çoğunlukla çiğ sebzelerle çalışmak için kullanılırlar. Haşlanmış yumuşak bir kulakla, tohumları ezmemeye çok dikkat etmelisiniz. Sizlere şimdiye kadar kullandığım cihazları anlatacağım.
çiftçilik makinesi
Dışarıdan, alet, keskin bir iç kenarı olan bir halkayı andırır. Eylemi için adım adım talimat şöyle görünür:
- yaprakları çıkarın;
- koçanın her iki kenarını da kesin;
- mısırı dik koy;
- kültivatörü üst uca sabitleyin;
- çaba sarf ederek, cihazı aşağı doğru hareket ettirmeye başlayın, taneleri bıçaklarla kesin;
- "hasatı" topla, fazla çöpü at.
Bu el aleti temelinde, otomatik ve yarı otomatik kültivatör modelleri oluşturulmuştur. Çoğu zaman küçük ve büyük endüstrilerde kullanılırlar, ancak bu tekniğin ev için uygun bir türünü de seçebilirsiniz. Mısırı çok seviyorsanız ve sık sık koçan şeklinde yerseniz işinize yarayacaktır.
Bıçak
Her evde bıçak olduğu için bu yöntem özel bir cihaz satın almayı gerektirmez. Biraz daha zor ve daha tehlikelidir, ancak yeterli beceri ile hızlı soyulmayı vaat eder. İş için geniş, güçlü bir taban, sert bir bıçak almak daha iyidir.
Sadece çekirdekleri güdük ekine yakın kesmeleri gerekiyor. Yöntem tohumlara zarar veriyor ve daha sonra tohumları daha fazla öğütmeye maruz bırakmam durumunda şahsen kullanıyorum.
Bütünlüğü korumak önemliyse, keskin bir bıçakla hareket etmeniz gerekir. Kelimenin tam anlamıyla her tahıl sırasını sıkar.
Delmek
Yöntem alışılmadık, ancak etkilidir. Hele ki başka cihaz olmadığında ve soyulması gereken çok sebze varken. Eylemlerin şemasını kısaca açıklayacağım:
- 15-18 cm çapında ve bir kenardan 40-50 cm uzunluğunda bir boru segmentinde (5-7 cm geri çekilir) keskin uçlu sekiz adet 6 cm'lik kendinden kılavuzlu vida bir daireye vidalanır;
- kulak boruya yeterince kolay ancak temas halinde girmelidir;
- segmentin kendisi, tahılları toplamak için bir kaba yönlendirilir, kafası matkabın soketine sabitlenmiş olan, kendinden kılavuzlu bir vida, koçanın içine bükülür;
- matkap orta hızda açılır ve mısır, sabit vidaların taneleri çıkardığı boruya indirilir.
Temizlemeyi kolaylaştırmak için koçanları kaynar suyla kaynatmanızı tavsiye ederim - bu, taneleri yumuşatacak ve ekstraksiyonlarını kolaylaştıracaktır.
Mısır yiyin ve sağlıklı olun!
Ayrıca okuyun: Bahçedeki karıncalara nasıl veda edilir
Arkadaşlar, makale faydalı olduysa kanala abone olmayı ve BEĞENMEYİ unutmayın!
#Mısır#temizleme yöntemleri#Mısır taneleri