Sovyetler Birliği'nde şimdi olduğu gibi restoranlar da vardı. Ziyaretçilere birbirinden lezzetli yemekler de dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler sunuldu. Vatandaşlar şişte mersin balığını, cocotte yengeçlerini, yazarın yaptığı tatlıları tadabilirler. Ancak, ortaya çıktığı gibi, bu yemekler en pahalı değildi ya da daha doğrusu en yüksek fiyatı ödemek zorunda değillerdi.
SSCB'de çok sayıda (aynı kafeler, fabrika kantinleri) bulunan catering kuruluşlarının yanı sıra seçkin sınıfın restoranları da vardı. Ön kapılarında her zaman koltuk olmadığını belirten bir işaret vardı. Bazen bir restoranda yemek yemek isteyenler sokağın yarısında sıraya girerdi. Ancak sıradan bir insan bile restorana girebilir.
1. Maaşın yarısına mal olan giriş bileti
Sovyetler Birliği'ndeki restoranların menülerini ve fiyatlarını karşılaştırırsanız, o zaman her şeyin modern benzer kuruluşlardan çok daha ucuz olduğu hissine kapılıyorsunuz. Örneğin, 1970-1980'de Leningrad'da "Astoria" adlı en prestijli kurumlardan birinde. Şaşlık, dana straganofu ve diğer sıcak et yemekleri ziyaretçilere bir veya iki rubleye mal oluyor ve kahve ve çeşitli tatlılar yirmi ila otuz kopek tutuyor. Ve bu ortalama 150 ruble maaşla. (artı veya eksi).
Moskova'da, Tverskaya'da bulunan Aragvi restoranında veya Prag'da, Arbat restoranında, iki kişilik mükemmel bir akşam yemeği yaklaşık on ila on beş rubleye mal oluyor. Ancak tüm kasaba halkından ve konuklardan uzak restoranları ziyaret edebilirler. İçeri girmek her zaman ücretsiz değildi. Bazen akşam yemeğinden daha pahalıydı. Gündüz, sıra beklemeden iki ruble için lezzetli bir set öğle yemeği kolayca alınabilir, daha sonra akşamları restorana gitmek için kapıcı girişte bahşiş vermek zorunda kaldı.
Söylenmeyen fiyatlar her yerde farklıydı. Sıradan bir restorana bir veya üç rubleye girmek mümkündü, girişte biraz daha yüksek sınıf bir kurumda on ruble ödemek zorunda kaldınız. Eh, "Prag" gibi restoranlarda bu miktar için gerçekçi değildi. Elli ruble kadar hafta sonları giriş maliyeti.
2. "Yedinci Cennet"
SSCB'nin başkentinde sadece giriş biletleri ile girilebilen bir restoran da vardı. Zaman sınırlamaları da vardı. "Yedinci Cennet" olarak adlandırıldı ve Ostankino kulesinde bulunuyordu. Yerden yüksekliği 330 m idi, ülkedeki en yüksekti, üstelik döndü - kırk dakika içinde bir devrim yaptı. Restoranın salonlarında aynı anda seksenden fazla kişi bulunamadığı için bilet sistemi devreye girdi. En ucuz olan bir biletin maliyeti kişi başı yedi rubleydi.
Buradaki menü süslü değildi. Ekmekli pirzolalar, sandviçler, mayonezli salatalar. Burada yemekler pişmedi, sadece ısıtıldı. TV kulesinde güvenlik nedeniyle yemek pişirmek yasaktı. Fiyatlar yüksekti: sabit bir yemek yedi rubleye mal olabilir ve alkollü içeceklerle bir atıştırmalık eklenmişse, yirminin tamamı düzenlenebilirdi.
3. Kıtlık zamanlarında deniz ürünleri
Restoranda balık yemekleri ile ilgili her şey her zaman pahalı olmuştur. Örneğin, geçen yüzyılın yetmişli yıllarının ortalarında Sverdlovsk'ta (şimdi Yekaterinburg) hızla popülerlik kazanan bir balık restoranı olan "Ocean" adlı bir kuruluş vardı. Şehirdeki dükkanlarda hemen hemen her şey kıt iken, içindeki her şeyi kesinlikle tadabilirsiniz.
Ziyaretçilere ucuz pişmiş somon balığı, kalamarlı diyet salataları, yıldız mersin balığı suyu sunuldu. Öğle yemeği yaklaşık iki rubleye mal oldu ve tereyağlı ve havyarlı bir tartlet ve et suyu ile iki turtadan oluşuyordu. Fiyatlara gelince, hemen hemen her yemeğin bir kısmı üç rubleden fazla değil. Sevruga havyarı çok daha pahalıydı - fiyatı on altı ruble kadardı.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
4. Sadece yabancı turistler için
Bazı restoranlarda özel misafirler ve yabancı turistler için özel odalar vardı. Örneğin, "Prag" da standart menüyle birlikte "birinci kategori" olarak adlandırılan bir menü de vardı. Ona göre, Slovak domuz pirzolası 20 ruble, mantarlı dana filetosu - 30 ruble, kruton ve tereyağlı havyar - 54 ruble.
Intourist'te (otelde) restorana sadece yabancı uyruklu vatandaşlar veya özel davetiyesi olanlar gelebilirdi. Gerçek şu ki, bulaşıkları ödemenin tek yolu dövizdi. Ancak menü diğer restoranlardan da farklıydı. Ziyaretçilere şişte pişirilen havyar ve mersin balığı ile çeşitli mezelerin tadına bakmaları teklif edildi.
Konuyu okumaya devam edin, Hangi 10 yemeği bir restoranda sipariş etmemek daha iyidir, böylece pişman olmanıza gerek kalmaz.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
BU İLGİNÇ:
1. Amerikan banliyölerinde neden karton ve kontrplak evler inşa ediliyor?
2. Amerikalı erkekler neden gömleklerinin altına tişört giyer?
3. Hint altını neden çok sarı ve oradaki kadınlardan bu kadar çok şeyi nereden alıyor?