Benim ailemde ben patlıcan çok severim. Ben domates salata bu sebze dilimleri kızarmış sarımsak ile rulo, pişirmek, - ama sezonunda, ve kışın ben adzhika Patlicanlari hasat. aniden misafirler indiklerinde Çok orijinal, lezzetli bakmak ve yeri doldurulamaz meze için güzeldir. Hep onlar benim dinç sebze iki yanağından için yutar merak ediyorum.
garnitür olarak keyfi kullanımı ile evimde Adzhika patlıcan, her gün en az yemeye hazır. Bu yemek çeşitli ve şenlikli yemek yapar. "Mavi Küçük" artık herhangi bir sebze olan acılığı ile eşsiz tadı, bir aperatif yapmak.
Reçete patlıcan in adzhika
Bu tuzlu atıştırmalık için, ben şu kompozisyonu kullanın:
- * (Çok büyük) patlıcan - 1,5 kg;
- * Etli, olgun domates - 1,5 kg;
- * Bulgar tatlı biber (kırmızı) - 0,5 kg;
- * Sarımsak - 1 büyük baş;
- * Kırmızı biber Yanan - 1 pod;
- Tuz büyük - 1/4 fincan;
- * Şeker - 1 fincan;
- Sirke% 9 - 1/4 fincan;
- * Bitkisel Yağ - 0,5 bardak;
- * Maydanoz ve dereotu (isteğe bağlı) - 1 demet.
Preparat sekansı
Birincisi benim musluk suyunda tüm sebze ve ben cam aşırı sıvı büyük bir kevgir koymak. Patlıcan maden boyunca bir kesik açmak ve sol acı tuzlu su ile ıslatın. Biz tohum sapı biber kesip. Patlıcan tarafında çekidüzen ve domates, sarımsak, tatlı ve acı biber, kıyılmış.
Öğütülmüş kitle karıştırın ve biraz tavır vermek, geniş sınırlarla bir emaye tencere yerleştirilir. Bu "lütuf" ince doğranmış dereotu ve maydanoz, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Bir benzin ocakta koymak ve patlıcan ile anlaşma başlar (sürekli ısıtılan kitle tahta spatula müdahale aynı anda unutmayın).
1.5 cm kalınlığında çevreler üzerinde Patlıcan rezhu. keskin küçük tat ve kokusu ile bitkisel karışım kaynamaya başladığında, ben patlıcan dilimlenmiş ihmal. Dikkatli onların eşsiz lezzetli yemeğin engel kabarcıkların bütünlüğünü bozmamaya. 10 dakika ve zamanlanmış eklenti sirke kaynattıktan sonra. Bu koruyucu ile aynı süreyi pişirin.
En önemli an
Her zaman dikkatli bir kavanoz sterilize. Onların saflığı parçalarım kalitesine bağlıdır. Kapaklar ayrı ayrı kaynatın. (Kapatmaz ise gaz) Hazırlanan ambalaj tava içeriğini kaynar bırakır. Kapağını sıkıca kapatın ve ters kavanozlar sıcak battaniye sarmak. Bu durumda, onlar soğuktan kadar birkaç saattir.
, Satılık bir yük değil, kim Lütfen Gibi (başparmak kadar) ve benim kanala abone "4 SEASONS Ogorodnikov"Ben sıcak davet - Abone! Sana sevindim! :)