İster krep veya kekler içinde kabartma tozu eklenir? İşte tartışma hostesleri çok neden olan bu güne kadar yakıcı soru vardır. Şimdi, hırslı amatör olarak saygı bir reçete krep yorumlarında, bu konuda suçsuzluğunu kanıtlamak için pişirmek - bir, anlamıyla, soda lehine, ağzında kurşun ağırlık argümanları köpük eksilerini listeleme diğerleri bu içinde katkı kullanmamaları tavsiye tarifleri.
Sağ mevcut anlaşmazlık, bu makaleyi anlamaya çalışmak kimin - Yani eklemek veya eklememek için, olmak ya da olmamak.
Ben söylemeliyim Ben süt ile uzun fırında krep ve onları kabartma tozu eklemeyin - ve bu olmadan onlar narin ve lezzetli elde. laktik asit formu karbondioksite soda ile tepkimeye sokulur - Ancak biz yoğurt veya yoğurt krep bahsedersek, kabartma tozu, uygun daha fazla olacaktır. O sadece hava ve "balon" Test yapısından yumuşak ve gür krep bize sunuyor oldu.
Buna karşın, bu mümkün ve bitiş olabilir, ama yine de hakkında birkaç söz söylemek isterim soda gibi profesyonel şefler. Uzmanlar, bu örneğin, soda herhangi bir tarifi eklenebilir herhangi bir hak talebine sahip çıktı
Bir mayalama maddesi olarak. Örneğin, ince krep soda daha "hassas" hale getirecek, ama onunla gür krep daha "yüksek" haline gelecek ve pişirmenin sonunda "inmek" olmaz.Hamur haline gelmiştir "balon" yapı yapmak içinSen, ya sitrik asit kullanılarak soda veya sirke ödemek gerekir -, bu arada, aynı zamanda pek çok pişmiş ürün tipik belirli bir soda koku nötralize edilir.
kendi yöntemleriyle tamam idi - Yani, bu noktada tartışmaya hiçbir mantıklı. olmak ya da olmamak - Soda - bu durumda bir şey ve kendisini karar vermelidir böylece bu, şef olacak tariflerde eklenebilir bileşenidir.
Her durumda, bir deneyde, bir ve soda eklenerek aynı tarifi, ve o olmadan çünkü çok farklı şekillerde "nağme" can.