mahzende ayrı raf tahsis kendisi için bir sebze salatası (lecho), - zorunlu katlanmış ailemizde kış biri. sadece evin tüm üyelerine oluştu olduğu gibi Uzun yıllar, belirli bir tarifi kullanarak olmuştur "tadı." Bu aperatif çok parlak ve herhangi bir garnitür ile mükemmel bir uyum içinde çıkıyor kadar emin olma Her Bayram sofrası için Leço plaka koymak - güzelce boş süsleyen ve birinde yemiş an.
Bu yazımda sizlerle bu tarifi paylaşmak ve kışın salata yemek sırlarını ortaya çıkaracaktır, ben, bu yemeğin kimse kayıtsız bırakmayacak inanıyoruz.
hazırlanması için ihtiyacımız:
Domates - 6 kg;
Biber - 8 kg,
Sarımsak - 4 başları;
Sol - 4 çorba kaşığı. l.;
Şeker - 1 çorba kaşığı;.
Bitkisel yağ - 300 mi;
Sirke (% 70) - 2 çorba kaşığı. l.
o kesinlikle bir salata hissedilen olmayacak ve sadece salata tadı daha yoğun hale ve raf ömrünü uzatmak amacıyla - yemekler kompozisyon sirke içeren gerçeği endişe etmeyin. Evet lecho elde kesinlikle hiçbir yağ, orta tatlı ve hoş kokuluEğer böyle bir şey arıyordum varsa, o zaman bu tarifi kesinlikle keyfine varacaksınız.
Yani, ilk önce domates ve sarımsak baş açık dilimleri içine tohum, kesimden biber temizlemek gerekir. Ayrıca, Domates bir kıyma makinesine büküm ve elde edilen kütle kaynar bekleyen ateşe konur. domates kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 20 dakika daha kaynatın.
Şu anda, krediler biber - ince dilimlere ayırın olacaktır. Bu salata lezzet bağlıdır olarak biber, taze ve "etli" olması gerektiğini unutmayın.
Yağ rafine ve hiçbir koku gerekir yanı sıra 20 dakika sonra, tuz domates, bitkisel yağ ve şeker ekleyin. Sonra birkaç dakika kaynamaya ona domatesleri verir.
Sonra domates biber göndermek, ama ilk başta karıştırın vermedi. Sadece 10 dakika sonra sen biber "dalış". Yardımcı olabilir Pansuman 20 dakika boyunca kaynamaya, her 5 dakikada karıştırma verir.
Bu 15 dakika daha kaynatın letcho rezervi ekledikten sonra, zaman sirke olduğunu. Bu arada, bir salatada rendelenmiş sarımsak ve gönderme gezinebilirsiniz.
Sonra steril kavanoz ve salata zakuporte kapaklar, kapak içine dökün ve bir battaniye ile preform sarmadan soğuması.
İşte kış için basit ama çok lezzetli bir tarif. size ve ailenize bunu seveceksiniz, deneyin!