Kim lahana turşusu gibi değil: güzel bir yoldur ve bir ana yemek için takviyesi ve bir aperatif olarak ve sadece yararlı bir atıştırmalık olarak.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Nasıl bir ürün pişirmek için?
ev kadınları gibi lahana turşusu lezzetli bir tarifi.
Hazırlanması için gereklidir:
- 1 pc lahana. (Herhangi bir boyut);
- havuç (aynı zamanda herhangi bir oranda, tat);
- tuzu (1.5 yemek kaşığı);
- şekeri (3 çorba kaşığı);
- Soğuk su korumak için.
tarifi
İyi yıkama, kararmış, kuru yapraklar kadar temiz ve pirzola veya julienne eşit veya kareler için Kochan gerekir. Bir sebze kesmek daha iyidir. havuç rendeleyin rendesi. (Kolaylık olması açısından) büyük bir kase sebze dökün ve karıştırın. Ama onlar sadece eşit birleştirmek, yoğurmak gerekmez.
Daha sonra, steril bir üç litrelik kavanoz kombine havuç ve lahana koymak. Boşluklar var kaldı ki yerleştirilmelidir. Karışım, çok sıkı bir şekilde sıkıştırılmalıdır. havuç ve lahana bankada geldiklerinde, süpernatant boyun kavanoza kadar soğuk su dökmek gerekir. Su filtresi için kullanılabilir. 15 dakika bekletin.
Belirlenen süre sonra bir kap içine kutu süzülmüş, su, 1.5 yemek kaşığı ekleyin Tuz ve tamamen tuzu eritmek için iyice karıştırın. Elde edilen tuzlu su daha lahana, havuç ile bir kavanoza dökün. Banka derin bir kaba koyun ve 3 gün boyunca sıcak koymak.
Derin çanak mutlaka çünkü kullanmaya gerek Kavanoz yavaş yavaş ortaya gelen fermantasyonunda tuzlu işlem. tuzlu su dökmek için bir plaka gerekli değildir gelen Ancak, yine de yararlıdır.
Banka fokurdayacaktır sebze ikinci gününde civarında. Bu süreç başladığında, birikmiş gazları ürünü delmek ve serbest gerekecektir.
Üç gün bir tabaktan tuzlu su ve bir kap içinde bankalar dökün sonra 3 yemek kaşığı dökün Şeker ve şeker çözmek için iyice karıştırın. için yeni bir çözüm alın ürünü yeniden enjekte ve buzdolabına kaldırın.
Tuz. zasolok için olanla aynı tuzu kullanmak gereklidir, bu bitkisel tarifi hazırlanması için. büyük veya orta, ancak hiçbir sınıf "Ekstra" Ya. bir slayt ile kabul Kaşık, ama büyük değil. Daha iyi parçalamak ve meyve suyu ezmek Sebze vaktinden çarpıyordu. Banka çakma lahana ve havuç çok sıkı ve yakın.
Su üstüne ince bir akımı dökmek için gereklidir. ev veya dairede en sıcak yeri - batarya yakınında. Banka, gazlı bez ile örtün en iyisidir, kapağı kapatılır gerekmez. Bu banka oksijen ve provoke fermantasyonu hareket sağlamaktır. Fermantasyon corked banka yapmayacak ve çanak ekşi açabilirsiniz.
Kim bu ürünü kullanmamalıdır
özünde turşusu sebze - bir turşu. bu da vücutta onarılamaz hasara (yüksek basınç, ödem) neden olan, vücuttan akışkan çekilme bir turşu neden tutma. Can lahana turşusu çocukları, insanları bir diyet ya da mide ve bağırsak hastalıkları muzdarip olanlar: Ve birçok kullanımı hakkında sorularım var.
Ürün safra taşı hastalığı, böbrek yetmezliği, hipertansif olan kişiler için kullanılması tavsiye edilmez Hamilelikte hastalıklar (özellikle üçüncü üç aylık dönem) ve 3 yıla kadar çocuklar kadar (lahana yüksek şişkinlik neden olur ve kolik). Tuzlu su, küçük bir miktar da kullanmak daha da - günde en az 200 gram; 50/50 oranında çünkü su ile sulandırmak daha yararlı konsantresi yüksek yeterlidir.
Diğer tüm durumlarda, lahana turşusu olmaz sadece bayram lezzetli tamamlayıcı değil, aynı zamanda kendi kendine tüketimi için çok yararlı bir ürün.
orijinal makaleve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilirweb sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı:Nefis meze lahana - pişirmek "Kremlin Khryapa"