Kremlin Hrjapa - Orijinal tat ve iştah açıcı lahana tarifini hazırlamak için kolay Sovyet döneminden korunur. Salata sık L. dahil menünün genel sekreterleri, içerdiğini inanılmaktadır I. Brejnev, dolayısıyla alışılmadık bir isim o.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
malzemeler
Sovyetler Birliği klasik atıştırmalıklar bir tat almak için doğru malzemeyi seçmek önemlidir:
- Lahana tercihen geç olgunlaşan çeşitleri almak - bu durumda bir salata hazırlamak için özel bir acılık verecek olan, net kalacaktır.
- Havuç salata lezzet katması için kullanmak arzu edilir, tatlı. 1 kg 2 orta boy havuç ekleyebilir.
- Pancar genç olmalı ve sulu meyve küçük almak daha iyidir, bu kesim için uygun. lahana kök, yeterli uzunlukta 2-3 1 kg.
- Soğanlar beyaz ve kırmızı olabilir. İkinci durumda ise, snack az şiddetli, ama daha az lezzetli olsun.
- Bazı tariflerde sebze sarımsak kümesine eklemek ama o daha iyi tat yapmak önerilir. sarımsak takviyesi klasik versiyonunda verilmemektedir.
- marine için ayçiçeği yağı gerekecektir. Deneyimli hostes Sovyet döneminde ürünü deodorized değildi çünkü kokusu ile yağ kullanmak tavsiye etti. Ancak, alıp daha pişirme alışık olduğu bir edebilir. Ürünün 3/4 fincan lahana ihtiyaç 1 kg.
- Önemli tuz. En iyi katkı maddeleri olmadan Kremlin Khryapa taş kaba tuz için uygun olduğuna inanılmaktadır. Ancak bazı formülasyonlar deniz tuzu kullanmaları önerilir - bu atıştırma için kabuğu ekleyecektir. 1 çorba kaşığı yeterlidir. l. ürünü.
- Sos, aynı zamanda 0,5 bardak% 9 sirke gerekir. sebzelerin tadına zenginleştirmek için doğal elma kullanabilirsiniz.
- Şeker 15 saat alınmalıdır. l. ya da rafine adet aynı miktarda.
- ürünlerin tam paketine için su yeterli 3 bardak içilir.
hazırlık teknolojisi
yemek hazırlama sebze hazırlanması ile başlar. Bunlar iyice, havuç ve pancar kabuğu ve soğan ve sarımsak yıkanmalıdır - kabuğu.
Kremlin Khryapa ana sırrı bütün sebzeler elle kesilmiş olmasıdır. Hiçbir rendesi veya sebze dilimleme veya blender - Herhangi bir mekanik cihazlar kullanamaz. Pancar ve havuç yaklaşık maç gibi kalınlığında şeritler halinde kesilir. Bunu yapmak için, öncelikle bir saman sonra plaka içine kesilmiş ve olmak gerekir.
Lahana aynı şekilde çökmeye gerekir, ancak saman kalınlığı biraz daha geniş olabilir - yaklaşık 2 ile eşleşir olarak.
o suyu verecek şekilde bazı ev kadınları hafifçe, kollarını yumrukladı lahana. Ancak Khryapa bunu yapmamalı - lahana çıtır kalmalıdır.
İnce yarım halkalar halinde Soğan kesim. o bir aperatif eklenirse Sarımsak, sen basın yoluyla atlayabilirsiniz, ancak küçük tabaklar içinde öğütmek için daha iyidir.
Tüm sebzeleri kesip, bunlar büyük bir kapta bağlanmalıdır, tuz iyice karıştırın, ancak.
marine hazırlanmasında tüm oranlarda uymak önemlidir. su ve tuz bir tencere 3 bardak içinde kaynamaya kadar gerekli doldurmak için ilk olarak daha sonra şeker içerisinde çözünmüş ve.
Çözelti kaynamaya başladığı zaman, sirke ve bitkisel yağ içinde tatbik edilmektedir. Yok defne yaprağı, karabiber veya dolgusuna Kremlin Khryapa klasik bir tarifi eklemeyin.
Hazır marine ısı çıkarılması gerekir, serin biraz izin vermedi ve onları tamamen kapsayacak şekilde sıcak hazırlanmış sebze dökün. (Ancak baskı altına değil) Rasgele, oda sıcaklığında kapağı ve izin kap henüz tam olarak soğutulmaz kadar. Sonra en az 3 gün boyunca infuse buzdolabında kase koymak gerekir. Ancak tecrübeli hostes salatası ertesi gün kullanıma hazır olduğunu fark ettim.
kışın atıştırma tutmaya planlıyorsanız, özel bir makine ile steril kavanoz ve rulo kez kırmak gerekir.
Marş tamamen hazır olduğunda, rengi değişir - çünkü pancarı kompozisyonda varlığının kırmızıya dönecektir. Ancak, tat etkilenmez.
Bitmiş salata Serve kokulu ayçiçek yağı yağmurlama ve taze frenk soğanı serpilir.
orijinal makaleve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilirweb sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı:Fransız sulu keskin küçük pancar havyar