Her bahçıvan ekinleri yetiştirmek için bir şey olduğunu bilir, ama bambaşka tutmak için. lahanası bozulmaya başlar eğer Sonuçta, zaman ve çaba boşuna kaybedilmiş, sezon boyunca bahçede yatırım yapıldı söyledi. Hazırlık ve depolama özel dikkat gereklidir nedeni budur. Ve hepsi basit değil.
Bu yazımda balkonlu bir apartmanda lahana tutmak hakkında konuşmak istiyorum. yazlık azından ben bir bodrum katı var ama kış çok problemlidir oraya gitmek. (Bahçecilik temiz bir kötü yollar, kar kara gelmedi. Evet ve seyahat da masraf.)
depolama için lahana hazırlanıyor toplama aşamasında gerekli başlayın.
1. düzgün hasat
Raf ömrü lahana çeşitli çok bağımlı olduğu söylenir. Eğer kış için lahana üzerinde stok karar nedenle, "kış uykusu", "topuz" veya "kryumon" gibi çeşitleri seçmek daha iyidir.
Uzun raf ömrü sadece, zamanında sağlıklı meyve toplanacaktır. lahanası büyümesine izin vermeyin. o bahçecilik pazar hasat temas etmek en iyisidir zaman bilmiyorsanız. Belirli çeşitlerinin olgunlaşma zamanlaması hakkında detaylı Orada konuşacağız. lahanası çatlamaya başlarsanız - geciktin. Uzun süre bu tür meyveler taze saklanamaz. Bir zamanlar yiyecek göndermek veya bankalarda sarmak için daha iyidir.
Başka sebze olduğu gibi, lahana sadece öğleden sonra kuru havalarda toplanmalıdır. (Sabah ve meyve akşam bol küf olabilir)
Ne zamandır atmak ve büyük bir yığın halinde koyamazsınız hasat lahana sırasında yalnızca tam, hasarsız sebze saklanır. kendi ağırlığı altında Lahana deforme başlayabilir.
2. depolama için seçilen adaylar
ekin hasat edildikten sonra, lahana, iki gruba ayrılmıştır edilmesi. mağazaya Birinci go, ikinci şimdi kullanılacaktır! (Gıda olarak, vb kutular içinde)
mağazasına gidin grup, sadece güçlü ve sağlıklı koçanları seçin. Onlar olmalıdır:
- çatlaklar;
- Koyu noktalar;
- Çukur bölgeler sıkıştırma izleri;
- gevşeklik;
- Donma izleri;
Buna ek olarak, lahana "büyümüş" olmamalıdır. lahana Anormal derecede büyük başları bozulabilen ve uzun süre saklanamaz.
3. depolama için hazırlayın lahana
lahanadan üst yapraklar bir sürü kaldır değmez. kesilir sadece "tartmak" olanlar, solmuş ya da ağır hasar gördü. Yapraklar, doğal koruyucu katman olduğu anlaşılmalıdır.
lahana ufak çaplı hasara sahiptir, ancak depolanacak uzun süre dışarı kafa eminseniz - hasar düzgünce kesilir. Ancak, ben lahana, bir kapora ödememeye tavsiye "eksiklikleri".
Kök alt yaprakları ile aynı seviyede kesilir.
Sonraki kafa sıkıca streç film ile sarılmış (Herhangi bir süpermarket ya da bakkal satın alabilirsiniz). kafa sarıldığı zaman, tüm boşlukları ve kıvrımlar ortadan eller filmi düzleştirin. Bizim ambalaj yaprakları rahatça oturmalıdır.
4. yeri ve koşulları seçin
Eğer lahana saklayabilirsiniz evde tek yer - bir sundurma. (Küçük bir alan kadar buzdolabında, ve kiler sıcaklık çok yüksek),
alt lahanalar üzerine çok fazla baskı önlemek için artık birbirinin üstüne 3-4 satır daha bir kutuya lahana katlayın.
logP sıcaklığı 0 °, daha iyi bir izolasyonlu köpük kutuları ya da başka yapı malzemesi altına düşerse. Aksi takdirde, hasat dondurabilirsiniz.
Depolama süresince lahana kontrol etmeyi unutmayın. yağma başladık lahanalar, hemen kutusundan çıkarın ve gıda göndermemiz gerekir. Eğer bu basit kurallara uyun, lahana ilkbahara kadar taze ve güçlü olacaktır.
Makalemin sizin için yararlı olsaydı ben çok mutlu olurdu. "Beğendim" Bir koyun ve kanalım bahçe abone olun.