Çok karlı sebze - kabak. Bu özel bir işlem olmadan ortam koşullarında depolanmış, ama daha fazla 4-5 ay daha edilir. Uzun süreli depolama için bir kabak bitti boşlukları olmalıdır.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Nasıl kurumaya ve pislik
Bu yöntem için boşlukları parlak turuncu veya sarı eti nesochnoy ile en iyi tam olgun bir meyvedir. Kurutma sadece kabuğu kurtuldu eti, tabidir.
Bu 1 cm'den daha kalın parçalar halinde kesilmesi gereklidir. Onlar temizlendi ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır ılık ortamda tek katmanda ayrıştırmak. Bu fırında zorla kurutma izin verdi. Bununla birlikte, +50... + 60 ° C'den daha fazla bir sıcaklıkta yapılmalıdır
Kurutulmuş kabak çikolata olarak kullanılabilir tatlı bir üründür. Bu durumda, meyve kalınlığında yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kesilir. Preparasyon aşağıdaki gibi olduğu:
- Dilimler tamamen şeker bir cam kavanoz ve dolgu istiflenir.
- Banka 03:00 nezle üzerinde daha sonra saat 12 konumu ısı ayakta ve.
- Oluşan şurup bir kaba boşaltılır ve kaynayana kadar düşük ateşte ısıtılır.
- Bankaların Parçalar, 5 dakika (kaynatılmamış) yeniden ısıtılır şurup, kaydırılır.
- elek sıcak fırında daha sonra birinci kurutulmakta ve Dilimler, şurup kaldırılır.
Sonuç olarak, kabuk badem ezmesi ve marmelat arasına bir şey almalısınız.
asitle temizleme
kabak, ayrı bir tabak veya diğer sebze ile kombinasyon halinde eklenebilir marine. Bu patlıcan, kabak, domates, lahana, biber ile birleştirilmiştir.
göre klasik tarifi marine izler.
2 kg firması eti almak için gerekli balkabağı:
- 1 fincan şeker;
- çeyrek fincan tuzu;
- 1 fincan sirke;
- 2 L su.
Baharatlar ve çeşniler tat eklendi. Tabaka, kuş üzümü, dereotu, sarımsak (1 baş) ve sıcak biber koymak için tavsiye edilir.
Preparasyon aşağıdaki gibi olduğu:
- su, şeker, tuz, baharatlar ilave edildi.
- Marinat kaynama noktasına getirilmiş ve 5 dakika boyunca kaynatılır.
- Sıcak marine tüm sebze ortaya koydu.
- sebze Marinat 30 dakika boyunca düşük ısı ısıtıldı.
- Hemen sıcak infüze marine sirke ısıtıldıktan sonra.
- kap karıştırılmış ve bankalara içine dökülmüştür.
Bu ısıl işlem rağmen, bankalar sterilize edilmesi gerekir.
salamura kabak hazırlamak için başka yolları da vardır:
- Kavurma kabak pişmiş. Temel bileşenler: 1 kg balkabağı, tatlı biber, havuç, soğan, domates, 500 gr. Sos - 120 g şeker, çeyrek fincan tuzu, sirke 100 mi. Baharatlar ve otlar tatmak. Derin bir kızartma tavası kızarmış soğan, biber ve havuç olarak, daha sonra kabak ekleyin ve kısık ateşte pişirilmiş. En azından domates, sarımsak ve baharat ekleyin. Hemen turşusu ile hazırlık buğulanmış sebze sonra kavanozlara yerleştirilir. Sterilizasyon için bir battaniyeye sarılmış olabilir ve serin kadar orada bıraktı.
- patlıcan Kabak benzer bir şekilde hazırlanmaktadır. Bu gerektirir: 2 kg balkabağı, patlıcan ve domates, 1 kg biber, sarımsak 200 g, bitkisel yağ, 500 ml, 3 yk. l. tuzu, 1/2 kap şeker, 2/3 kap sirke. Domates ve sarımsak bir blendır ya da öğütücü içinde ezilmiş. Bunlar şeker, tuz ve tereyağı ekledi. Tüm bu kısık ateşte ısıtılır. Domates doldurma kaynar sonra ezilmiş sebze doldurulmasını. Onlar 45 dakika boyunca kaynatılır. Bundan sonra, sıcak kitle sirke ve bankalara dökülen bitkisel karışımı tanıtıldı.
- Tatlı balkabağı salamura. Bu kabak 2 kg, 2 bardak şeker, su, 1 L, 2 çorba kaşığı olmalıdır. l. tuzu, 2/3 kap sirke, baharatlar (tarçın, karanfil, anason). kaynama suda, şeker ve tuzu ve sonra kabak ekleyin. 15 dakika pişirin. Bundan sonra, ön form 10 saat beklemeye bırakılır. Sonra ocakta tava geri koymak ve ısıtmalı. Cook net karışıma gerekir. tava sıcaktan kaldırıldıktan sonra Sirke eklenir.
İşte kabak gelen boşlukları sadece birkaç örnektir. Bu sebze özelliği ondan hem tatlı ve tuzlu, hatta baharatlı yemekleri pişirmek için olasılık. Çeşit diğer sebze ve hatta meyve ve çilek ile birleşme yoluyla artırılabilir.
orijinal makaleve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilirweb sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı: kış için biber Altı enfes hazırlıkları