yaz sonunda, bahçelerde patlıcan ve kabak çok sayıda olgunlaşır. o kış için hazırlık yapmak mümkündür, çünkü hasat için şımarık değil. Bu işi gerçekleştirmek için zaman ve çaba az gerekir.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Ürün Seçimi
Çeşitli sebze Salata kış aylarında hasat edilir klasik bir aperatif olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve mevsimsel hastalıklar ve mücadele yardımcı vitaminler bir yeri vardır. Salata lezzetli, aynı zamanda kullanışlı değil sadece çıktı için, doğru malzemeyi seçmek gereklidir.
Gerekli ürünlerin listesi:
- 1 kg kabak;
- havuç 1 kg;
- patlıcan 1 kg;
- domates 2 kg;
- biber 1 kg;
- sarımsak 2 başları;
- Madde 1.5. ayçiçeği yağı;
- sirke 80 mi;
- şeker 300 g;
- ½ st. tuzu;
- taze otlar bir demet;
- baharatlar.
Salata için size kabak herhangi türlerini kullanabilirsiniz. Bu madde için tek şart - taze. patlıcan seçerken, çünkü daha dikkatli olmak gerekir bütün parçayı bozabilir bu sebzedir. Uzmanlar orta büyüklükte meyve satın öneririz. Bunlar birkaç tohum ve solanin'den düşük konsantrasyon (patlıcan her türlü bulunan bir toksik madde) var.
Domates ve biber sosu yapmak için kullanılır. Bu nedenle, kaba olmayan deriyle, en iyi üzümlerin seçmelidir.
Reçete preform
Bundan bağımsız olarak salata sadece ayrıca bir acemi hostesi tecrübeli, ama olamaz olun. Bu eser hızla gerçekleştirilir ve sebze konserve çok deneyimi gerektirmez.
işlemlerden doğru sekansı
- Dikkatle yıkanmış patlıcan 1 cm'den daha kalın dilimler halinde kesildi. Onlar derin bir kaba koymak, 1 saat boyunca tuz ve izinli olan liberal serpin. Bu süre boyunca, temizlenmiş havuç ovalayın.
- Kabak patlıcan yanı sıra zemin.
- biber ile sapı kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılır. geri kalan kısmı, büyük parçalar halinde kesilir.
- Prosolivshiesya patlıcan sıkıştırma eller ve su ile yıkanmıştır.
- ayçiçeği yağı ısıtılır levha pan, koyun. Bu kızarana kadar 2 taraf ile patlıcan ve yavru yayıldı. Benzer şekilde kabak ile bildirmiştir. Bu sebzelerin sonra hafifçe rendelenmiş havuç kızarmış. Biten ürünler kenara koymak ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
- Şu anda, sos hazırlayın. hepsi yenmez parçalardan saflaştırılmış bir blender domates, dolmalık biber, sarımsak ve otlar, öğütülür için. Eğer, böylece, pürüzsüz bir kıvama ulaşmak için önemlidir önceden soyma bir domates.
- Bitkisel karışım, bir tava içine dökülür. Bu, seçilen tuz, şeker ve baharatlar döküldü.
- Kapasite yavaş ateşe koyun. En kısa sürede sos bir kaynama noktasına gelene kadar, içine sirke dökün. Dolgu 30 dakika pişirin.
- önceden yıkanmış teneke kızarmış sebze yığılmış. Onlar sıcak sos dökün.
- Bankalar sıvayıp serin kadar mutfak bırakın. Bundan sonra, kiler veya mahzende cam kapları temizleyin.
kabak ve patlıcan salatası - insanlara faydalı bakımından zengindir lezzetli bir aperatif. Soğuk havalarda, sadece öğle yemeği veya akşam yemeği için büyük bir katkı olmayacak, aynı zamanda temel vitamin vücuda ekleyin.
orijinal makaleve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilirweb sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı:Sirke ve yağ olmadan bir adım tarifi yumuşak Leço Adım