Normal patates püresi sıkıldığında, fırında mantarlı patates topları pişiriyorum - bu yemek, varlığıyla herhangi bir masayı mükemmel şekilde doyurur ve dekore eder - şenlikli bir öğle yemeği ya da zor bir günün ardından düzenli bir akşam yemeği.
Bu tarif benimle "lezzetli ve alışılmadık" bir şey aramak için internette gezinme fırsatını kaçırmayan bir çalışma arkadaşı tarafından paylaşıldı. Genel olarak artık seni sıkmayacağım
Sohbetler ve size hemen bu tür patates toplarının nasıl pişirileceğini anlatacağım - bu çok heyecan verici bir etkinlik, böylece çocukları güvenle pişirme sürecine dahil edebilirsiniz!
İlk önce gerekli malzemeleri hazırlayalım:
Patates;
Champignon mantarları;
Havuç;
Soğan;
Sebze yağı:
Favori baharatlar.
Öncelikle patatesleri temizleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz. Patatesler yumuşayınca ezilerek patates püresi haline getirin.
Soğanı doğrayın, petrolleri küçük parçalara ayırınve sonra rendelenmiş havuç ve baharatlarla birleştirin. Sonra hepsini bitkisel yağ ile pişene kadar bir tavada kızartıyoruz.
Ellerimizi soğuk suyla duruluyoruz ve patates toplarını şekillendirmeye başla, her birine bir kaşık mantar dolgusu koymanız gerekecek. Şekillendirme prensibi çok basittir - önce patates püresinden bir daire çizeriz, ardından dolguyu koyarız ve mantarları başka bir patates püresi tabakasıyla kaplayarak bir top oluştururuz.
Tüm "yarı mamul ürünler" hazır olduğunda, bunları yemeğe gönderiyoruz ve 30 dakika buzluğa koyuyoruz.
Zaman geçtikten sonra patates toplarını parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine aktararak 40-50 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Toplarda güzel bir altın kabuk belirdiğinde, yemek bir tabağa aktarılabilir ve masaya servis edilebilir - bu zamana kadar mutfağınız harika bir mantar aromasıyla kaplanmış olacak. Sarımsağı seviyorsanız, dolguya birkaç karanfil ekleyebilirsiniz - bu patatesleri daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu tür toplar ya bağımsız bir yemek olabilir ya da doyurucu bir garnitür görevi görebilir. - hem et hem de balıkla iyi giderler!