Tüm abonelerimize selamlar!
Kendiniz için bir mangal pişirmeye veya bir kaynakçı arkadaşından sipariş etmeye karar verirseniz, tasarımıyla ilgili pratik tavsiyeler vereceğim, böylece ısıdan kaynaklanmayacak ve size çok uzun süre hizmet edecek.
Bir buçuk yıl önce kendime katlanabilir bir mangal bavul yaptım ve size tasarım örneğini kullanarak nasıl yapılacağını göstereceğim.
Ve işte burada, termal deformasyonlara basit bir çözüm. Sadece mangal çevresinin etrafındaki köşeleri üst kenara daha yakın kaynaklamanız gerekir. Ayrıca köşe, ortadaki daha uzun kısmı boyunca alttan kaynaklanmalıdır.
Şimdi köşelerin mangal kenarlarının deformasyonuna nasıl yardımcı olduğunu göstereceğim.
Yakacak odun yakıyoruz ve gerekli miktarda kömür yakıyoruz. Mangalda yanan ateşi yakından izleyenler, duvarlarının içe doğru kıvrılmaya başladığını gördü.
Bunun nedeni, metalin ısınmadan büyük ölçüde genişlemesi ve dolayısıyla mangalın iç yüzeyinin, gidecek kimsenin olmadığı gerçeğinden, hacim olarak artması, bir çarpma haline gelmesidir.
Bunu bilerek, ısı sönmeye başlar başlamaz metalin de soğuduğunu ve eski haline dönmeye çalıştığını anlıyoruz. Ancak dışarıdan kaynak yapılan bu köşeler orada olmasaydı, mangal kenarlarında eski şekline dönmek işe yaramazdı.
Ve buradaki köşeler, tıpkı bir arabanın süspansiyonundaki gibi yayların rolünü oynayacak! Köşe, mangal kenarlarının sacını orijinal düz şekline geri çeker.
Mangalımı ilk 2 gün izinli olarak test ettim. Kullanılmış meyve ağacı, mağaza kömürü yok.
En ufak bir deformasyon bile yoktu.
Mangal, ılık mevsime kadar deforme olmadan hayatta kaldı, çok sık kullandığımı söylemeyeceğim ama bir düzine kez iş dünyasında oldu. Satın alınan odun kömürü yok, sadece meyve veya meşe odunu.
Arkadaşlar, barbekü ile iyi bir hafta sonu geçirin!