Her mal sahibi, bahçeden sarımsağı ne zaman çıkaracağını bilmelidir. Kış çeşidi, Temmuz ayının üçüncü on yılında hasat edilir. Dış yapraklar tamamen sararınca kafalar çıkarılır ve ortadaki tepeler üçte bir oranında açık sarıya döner. Kışlık ve ilkbahar baharatlı bitkilerin toplanması farklı zamanlarda yapılmaktadır. Keskin soğanlı mahsulün olgunlaşması, bölgenin iklim koşullarına bağlıdır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Baharatlı mahsulleri hasat etmek
Haziran ayının sonlarında, kış soğanları çıkarıldı. Bunlara Hermidor, Düşes, Messidrom, Türk beyazı dahildir. Başlar, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 95 gün sonra olgunlaşır ve Gribovsky 60, Alkor, Dubovsky, Podmoskovny gibi sarımsak türleri ekimden 3 ay sonra hasat edilir. Ampullerin pulları çatlıyor, olgun kültürü zamanında toplamaya başlamazsanız başları parçalanıyor. Kış soğanları kazılır ve 2-3 gün güneşte kurutulur.
Bir kış çeşidinin uygun şekilde depolanması, hasadı yeni sezonun başlangıcına kadar korumanıza olanak tanır. Yaz yağmurlu veya sıcak geçerse, sebze mahsulünün hasat zamanlaması değişir. Çatlayan çiçek salkımlarının kalitesi dikkate alınarak çalışma süresi belirlenir, içlerinde tohumlar görülür. Başlar hızla gevşer, küçük kökler büyür. Hasar görürlerse, mantar enfeksiyonu gelişme olasılığı artar ve kış baharatlarının raf ömrü azalır.
Keskin bir tada sahip bahar soğanları, yaz sonunda veya Eylül başında hasat edilmelidir. Bir bahar baharat bitkisini kazmanın zamanlaması, yaz aylarında yağış miktarına bağlıdır. Bahçıvan, bahar mahsullerinin olgunlaşmasının aşağıdaki belirtilerini not eder:
- yapraklar sararır ve yere yayılır;
- kök boğazı kurur;
- ampuller tamamen oluşturulmuş;
- cilt 3 katmandan oluşur, elle kolayca çıkarılabilir;
- ampul mor veya beyazdır.
Baharat bitkisi kuru güneşli havalarda kazılır. İşe başlamadan bir hafta önce sulamayı bırakmak gerekir. İlkbahar mahsullerinin sabah veya akşam hasat edilmesi tavsiye edilir. Meyveye zarar vermemeye dikkat ederek kafaları kazmak için bir dirgen kullanılır. Toprak gevşekse sararmış üstleri alıp kendi yönünüze doğru hafifçe çekerek bitkiyi topraktan çekebilirsiniz.
Sarımsak saklamak
Ampulleri korumanın birkaç yolu vardır:
- Kafalar plastik bir torbaya yerleştirilir. Bağlanarak 40 cm derinliğe kadar toprağa gömülür. Kış mevsiminde yeterince kar yoksa burayı rüzgârla oluşan kar yığınıyla kapatmak gerekiyor. İlkbaharda karlar eridikten sonra yerden sebze torbası çıkarılır. Sarımsak taze, bozulmamış, karakteristik bir tada ve aromaya sahiptir.
- Soğuk ve ılık yöntemi kullanın. İlk örnekte, hava sıcaklığı 0... + 3 ° С'yi geçmemelidir, ikinci durumda, bahar sarımsağı için sıcaklık arka planı + 18... + 20 ° С arasındadır. Isı derecesi + 16 ° C'ye ulaşırsa sarımsak vernalizasyona uğrar. Kafalar + 22 ° C'de ağırlıklarını kaybederler.
- Bir kış veya ilkbahar sebzesi, ampuller örgüler halinde örülerek iç mekanda saklanır. Kış çeşitleri, kış sonuna kadar saklanır. Bahar sarımsak, bir sonraki hasada kadar saklanabilir.
- Soyulmuş karanfiller, ayçiçek yağı ile doldurulmuş bir kaba konur ve karanlık bir odada saklanır.
- Baharatlı bitkinin başları una batırılır. Bütün sebzeler kaba konur, her katmana un serpilir, ardından kap bir kapakla kapatılır.
- Keten torbalar önceden dikilir, konsantre bir sodyum klorür çözeltisinde kaynatılır ve güneşte kurutulur. Kış çeşidinin baharatlı meyvelerini korurlar.
- Mahsulü depolamak için, sarımsak başlarının havaya erişebildiği hasır sepetler kullanılır.
- Sarımsak, bir kaba koyup üzerine soğan kabuğunu serptiğinizde iyi korunur.
- Köyde farklı bir yöntem kullanıyorlar: kafaları tahta bir kutuya koyuyorlar ve bir sonraki hasada kadar onları korumaya yardımcı olan talaş serpiyorlar.
Elinizde bulunan çeşitli malzemeleri kullanarak, hasatı evde kayıpsız olarak kurtarabilirsiniz.
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Daha fazla oku:En iyi soğandan 7 tanesi