Sıcak mevsim sonbaharda geliyor. Kaybedilen her gün, hasadın bir kısmının kaybına dönüşür. Donun gelmesiyle birlikte yüzeyde ve yerde kalan her şey bozulur. Ancak, lezzetini bozmadan veya kaybetmeden gelecek kışa kadar toprakta mükemmel şekilde korunmuş sebzeler vardır. Yaz sakinleri, bahçede hangi sebzelerin kışlayabileceği ile ilgileniyorlar.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Dondan korkmayan kök bitkiler
Bu tür dona dayanıklı mahsuller, iki yıllık ve çok yıllık sebze çeşitlerini içerir. Toprakta kışı rahatlıkla geçirebilirler. Bu nedenle ya tarla ve bahçelerden en son sırayla çıkarılır ya da bir sonraki ekim mevsimine kadar toprağa bırakılır. Bitki dünyasının bu temsilcileri dikkatli bakıma ihtiyaç duymazlar, nadiren hastalanırlar ve pratik olarak zararlılardan korkmazlar.
Yerelması. Bu sebze, birçok avantajı olmasına rağmen, yaz sakinlerinin arazilerinde hala pek bulunmuyor. Toprak armut, vücut için yararlı birçok madde içerir. Bu sebze hasattan sonra çok kötü depolanır. Hava ile temas ettiğinde hızla küflenir. Ancak kışın Yeruşalim enginarıyla toprakta hiçbir şey olmuyor. Kök mahsulünün iyi durumda olmasının tek koşulu, yüksek düzeyde bir kar örtüsüdür. Kışın az kar yağışı varsa, yatak en az 5 cm kalınlığında bir saman tabakası ile örtülmelidir.
Havuç. Bu sevilen sebzeyi çıkarmak gelenekseldir, ancak herhangi bir nedenle bu gerçekleşmediyse, bitkinin yerdeki güvenliği konusunda endişelenmenize gerek yoktur, bahçeyi koruyucu bir ladin ayağı tabakasıyla örtmek yeterlidir. Aynı zamanda, zeminin üzerinde hiçbir tepe kalmamalıdır; önceden kesilmiştir. Çam dallarının üzerine saman ve düşen yapraklar serilir. Yukarıdan, tüm katmanlar bir filmle kaplıdır. Sıcaklık çok düşükse, ayrıca yatağı çok fazla karla doldurmanız önerilir. Havuçları kışın toprağa bırakırken, ilkbaharda kesinlikle küçük kökler çıkacağı ve içindeki su miktarının azalacağı akılda tutulmalıdır. Bu tür kök sebzeler ısıl işlem için mükemmel olmasına rağmen, taze olarak tüketilmesi istenmeyen olacaktır: kızartma, pişirme, pilav.
Scorzonera. Bu, enlemlerimizde daha da nadir görülen bir sebzedir. Korunması için saman da gereklidir. Kökler yerden hiç çıkarılmazsa, filizlerin nasıl yeşile döndüğünü, sonra çiçek açıp tohum verdiklerini görebilirsiniz.
Yaban havucu. Bu sebzenin çok soğuk olmayan kışlarda kapatılmasına bile gerek yok. Tek şart, yatağın kaldırılması gerektiğidir. Yüzeyde küçük bir höyük olmalıdır.
Bitki dünyasının iki temsilcisi daha - daikon ve şalgam - topraktaki soğuk dönemi iyi tolere ediyor. Ancak onları güvende tutmak diğer sebzelerden biraz daha zordur. Bu durumda, ahşap kenarlar takmanız gerekecektir. Levhalar, yatakların kenarları boyunca her iki tarafta 10-15 cm derinliğe kadar toprağa batırılır. Bu zamana kadar üstler kesilmeli ve yukarıdan kenarlar arasındaki boşluk 10 cm'ye kadar bir tabaka ile nehir kumu ile doldurulmalıdır.
Donmaya dayanıklı yeşillikler
Maydanoz. Bu bitki ayrıca kış boyunca toprakta iyi kalır. Ancak sonbaharda, bahçe 10 cm yüksekliğe kadar humus tabakası ile spud veya malçlanmalıdır. Bununla birlikte, kışlık köklerden yeşillik yetiştirilmesi tavsiye edilmez. daha kaba hale gelir ve çiçeklere birçok besin gider.
Kereviz. Ayrıca soğuğu iyi tolere eder. Sonbaharda kışa hazırlık olarak tepeler tamamen kesilir ve tepeleme yapılır. Üstüne bir kat çam dalı serilir.
Pazı. Ülkemizde bir başka nadir bitki. Kışın toprakta depolandıklarında, bu yeşillikler bir turba veya talaş tabakası ile ek barınak gerektirir; aşırı durumlarda, düşen yapraklar uygundur.
Çok yıllık sebze grubu
Bu tür bitkiler arasında iyi bilinen kuzukulağı, yaban turpu, ravent, selâmotu ve her türlü soğan bulunur. Kışın onları temizlemek alışılmış bir şey değil. Birkaç yıl boyunca baharat olarak kullanılan otlar kışı geçirir.
Bunlar arasında nane, melisa, kekik, catnip ve tarhun bulunur. İlk yıl bu bitkiler hiç hasat edilmez. Bu süre bitkiye toprakta kök salması ve ilk yaprakları vermesi için verilir. Hasat ancak ikinci yıldan itibaren mümkündür.
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Daha fazla oku:Seveceğiniz 10 çeşit yaban mersini