Sırbistan'da, otlar ve baharatlar pişirme sırasında az kullanılıyor. Bunun istisnası karabiber ve kırmızı biberdir. Herhangi bir sıcak veya soğuk tabakta bulunabilirler. Sırp mutfağının tadını ve aromasını hissetmek için etli ve pancarlı salata yapmalısınız.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Malzemeler
Parlak ve doyurucu atıştırmalıklar, şenlikli bir masa için idealdir. Sığır eti ve sebzelerin varlığı sayesinde, Sırp salatası açlığı hızla giderir ve vücudu vitaminlerle doyurur. Kırmızı biber, tedaviye hoş bir baharat aroması ve hafif keskinlik verir.
Gerekli bileşenler:
- 200 gr haşlanmış pancar;
- 300 gr sığır eti;
- 2 küçük soğan başı;
- 3 diş sarımsak;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- Katkısız 150 gr mayonez sosu;
- biraz yeşillik (dereotu, maydanoz veya ıspanak);
- acı öğütülmüş karabiber ve tuz;
Yemek pişirme yaklaşık 40 dakika sürer. Belirtilen malzemeler 4 yetişkin için bir yemek yapacak.
Adım adım süreç
Zamandan tasarruf etmek için önceden birkaç ürün pişirmeniz gerekir: yağsız ve damarsız bir parça dana filetosu, haşlanmış yumurta, derilerinde pancar. "Sırp" salatası yapmak için tarif:
- Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin, ayçiçeği (tereyağı) yağında şeffaf olana kadar kızartın.
- Haşlanmış dana etini küçük küpler halinde doğrayın, tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın. 10 dakika sonra ocaktan alın ve soğutun.
- Bitmiş soğuk pancarları yavaşça soyun. Sebzeyi kaba bir rende üzerinde doğrayın.
- Sarımsakları bir presle öğütün. Pancar kütlesi ile karıştırın.
- Soyulmuş haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın.
Atıştırmalıkları şekillendirmek
İlk adım bulaşıkları hazırlamaktır. Bir Sırp yemeği birkaç katmandan oluşur, bu nedenle başka bir kaba aktarılamaz. Düz, sade bir tabakta veya şeffaf bir cam salata kasesinde iyi görünüyor.
Katmanlar nasıl doğru bir şekilde yerleştirilir:
- Sarımsak ve mayonezle tatlandırılmış pancar talaşı.
- Mayonez filesi ile kaplı soğanlı dana eti.
- Eklenmiş soslu yumurta kütlesi.
- Taze otlar dal.
İşi bitirdikten sonra plaka yarım saat buzdolabına konulmalıdır. Salatanın dağılmasını önlemek için mutfak halkası kullanılması tavsiye edilir. Satışta sadece yuvarlak ürünler değil, aynı zamanda üçgen, kare, kalp, çiçek şeklinde kalıplar da bulabilirsiniz. Bu tür envanter, görünüşte çeşitli mezeler hazırlamanıza ve şenlikli bir atmosfer yaratmanıza olanak tanır.
Balkan Yarımadası ülkelerinde, ana yemekle birlikte güzel salatalar servis etmek gelenekseldir. Düzgün hazırlanmış bir Sırp meze, besleyici ve baharatlı yiyecekleri seven herhangi bir ülkede bir kutlama için değerli bir dekorasyon olacaktır.
Sırp salatası pişirmeyi denedin mi?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede başka bir salata yapmayı okuyun:Tüylü kuğu salatası çok hassas ve lezzetli bir salatadır.