Salsa - Bu Meksika'nın ulusal mutfağında kullanılan en popüler soslar, biridir. benzersiz tadı ve aroması için dünyanın her yerinde sevilen ve bitmiş bir parçası haline gelir. Mükemmel et ve fasulye, makarna ve ünlü tortilla yemekleri için uygundur.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
hazırlama gıda
sıcak sos hazırlayın yeterince basit, ama kaliteli ürünleri satın almak gerekir. Hostes kış için temin etmek durumundadır salsa başladı böylece yılın en soğuk zamanı, bazıları zor olabilir bulmak için. Aşağıdaki bileşenler ihtiyaç pişirme için:
- domates 0,5 kg;
- 1 paprika gibi sebzeler;
- 1 baş soğan;
- 1 acı biber;
- 3 bıçak;
- 1 saat. l. sirke;
- 2 saat. l. şeker;
- 2 saat. l. limon suyu;
- 1 çorba kaşığı. l. Kaba bir tuzu;
- maydanoz;
- karabiber.
Ana sos madde - domates. Onların seçimde olgunluk derecesine dikkat edilmelidir. Salsa uygun sadece olgun ve sulu domates, hoş bir kokusu vardır. Hostes sebze kullanılabilir herhangi türü kullanabilirsiniz böylece domates çeşitleri, hepsi önemli değil.
Baharatlı sos sıcak biber verir. Meksika'da, onlar belirgin aroma ve hafif keskinlik ile karakterizedir yeşil jalapeno, kullanmayı tercih ediyorum. onun yokluğunda, sen biber her türlü kullanabilirsiniz.
Klasik Salsa en yanmasını çıkıyor. Eğer çok baharatlı yemek yemeye istemiyorsanız, eklenen biber miktarını azaltmak ya da domates oranını artırabilir.
tarifi
Geleneksel Meksika sos basit ve hızlı yaptı. hazırlamak için, sürecin her aşamasında sorumlu bir yaklaşım gerekir. Ancak bu durumda lezzetli baharat dışarı dönecek ve kışa kadar yalan söyler.
Prosedür:
- Domates soğuk su ile yıkanmıştır.
- Onların peeling çeşitli sığ kesimler yapmak.
- Domates derin bir kaba koyun ve kaynar su dökün.
- 15 saniye sonra, sıcak akışkan buz değiştirilir.
- Sonra bu işlemler nazikçe pürüzlü cilt kaldırın.
- domates eti küçük küpler halinde kesilmiş.
- Biber tohumları temizlenir ve ezilmiş.
- Benzer eylemler gerçekleştirildiği ve biber edilir.
- kabuğu temizlenen Soğan.
- Sonra küçük küpler halinde doğranmış.
- Frenk özel pres geçirilir veya bıçakla ezilir.
- Maydanoz mümkün olduğunca ince kesilmiş.
- Tüm hazırlanmış gıdalar tavaya kayması.
- Kapasite yavaş ateşe koyun.
- Gelecekte, sos limon suyu, tuz ve şeker ekleyin.
- kap iyice karıştırılmış ve kaynama noktasına getirilmiştir.
- Salsa 20 dakika kaynatılır.
- Sonra bankalara içine dökülmüştür.
- kıvırma önce sosu sirke döküldü.
- Kapalı sterilize sandık kapakları ters ve bir battaniye ile kaplı.
- İş parçası bir + 25 sıcaklık... + 30 ° C arasında bir sıcaklığa soğuduktan sonra, depo etmek üzere uzaklaştırılır.
Kış için domates Salsa - çeşitli yemekler için büyük bir ektir. Hazırlanması için, basit ve ucuza şekilde çeşni dönüşler bir sürü bileşen satın almak gerekmez. Ancak, o iyi bir tat ve zengin bir aroması vardır.
orijinal makale ve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilir web sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı: Lehçe Domates