Eşsiz tadı ve besleyici özellikleri nedeniyle zerdeçal uzun süredir yemek pişirmede baharat olarak kullanılmaktadır. Baharat tıpta da kullanılmaktadır ancak bu maddenin fazlası sağlığa zarar verebilir. Baharatın nasıl doğru ve ne miktarda kullanılacağını bilmek önemlidir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kompozisyon ve kullanışlı nitelikler
Zerdeçal birçok yararlı bileşen içerir:
- B, C, E, K grubu vitaminleri;
- mineraller - demir, potasyum, kalsiyum, bakır, manganez vb.
- selüloz;
- yağlı asit;
- doğal yağlar;
- fitokimyasal elementler.
Son maddeler zerdeçal turuncu rengini ve tıbbi özelliklerini verir. Baharattaki bitki pigmenti antioksidan özelliklere sahiptir. Fenoller bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kanı temizlemeye, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve beyin aktivitesini artırmaya yardımcı olur.
Bu baharatın insan vücudunda kullanılması sayesinde:
- "kötü" kolesterol seviyesi azalır;
- basınç normalleştirilir;
- eklemlerin çalışması iyileşir;
- bağırsak mikroflorası restore edilir;
- cüruflar ve toksinler uzaklaştırılır;
- kan dolaşımı iyileşir.
Baharat, cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştiren maddeler içerir. Kadınların ağrılı dönemler ve adet düzensizlikleri için zerdeçal kullanması iyidir. Baharatın içerdiği kurkumin, kanser ve kalp hastalığına karşı koruyucu bir önlem olarak yardımcı olur.
Yararlı özelliklerine rağmen zerdeçalın kontrendikasyonları vardır:
- gebelik;
- Safrakesesi rahatsızlığı;
- ameliyata hazırlık ve ameliyat sonrası dönem;
- gastrit;
- diyabet;
- alerjik reaksiyonlar.
Zerdeçal nasıl tüketilir
Hazırlanması için ihtiyacınız olacak artriti tedavi etmek için etkili bir çare kullanılır:
- zerdeçal tozu - 2 yemek kaşığı l.;
- su - 1 bardak;
- süt - 1 bardak.
Toz kaynar su ile dökülür ve ara sıra karıştırılarak 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Sonuç, buzdolabında kapalı bir kapta saklanması gereken iyileştirici bir macundur. Her gün 1 yemek kaşığı. l. kitleler ılık süte eklenir ve içilir. Tedavi süresi 1 ay sürer.
Migren, artrit, karın ağrıları için anestezik olarak aşağıdakilerden oluşan bir içecek kullanmak yararlıdır:
- kaynamış su - 1 bardak;
- baharat tozu - 3 g;
- doğal bal - 5 g.
Fazla kilolu kişiler için günlük diyete zerdeçal dahil etmek faydalıdır. 50 mg sıcak suda ½ çay kaşığı eritin. l. baharatlar, iyice karıştırıldıktan sonra bileşim 1 bardak kefire eklenir. Bu içeceğin öğünler arasında günde 2 defa tüketilmesi tavsiye edilir.
Sindirimi iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için her gün çeşitli yemeklere 2 çay kaşığı kadar eklemekte fayda var. l. Zerdeçal. Tozu süte, fermente süte, sıcak içeceklere veya sadece ılık suya dökebilirsiniz.
Kansızlık için her sabah yemeklerden önce 1 çay kaşığı karışım tüketmekte fayda var. l. doğal bal ve ¼ h. l. baharat tozu.
Fırında pişirmek için tavsiye edilen karnabahar ile kombine edilen baharat, erkeklerin prostat kanserini önlemesine yardımcı olur.
Zerdeçal nasıl düzgün içilir biliyor musun?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede deniz topalak yapraklarından tarifleri okuyun:Deniz topalak yaprakları: özellikleri ve uygulama yöntemi