Sağlıklı kış salatalarının uzmanları, kışa Kore usulü salatalıklar hazırlayabilir. İçi gevrek olan küçük meyveler, sıcak ve acı baharatlarla iyi bir şekilde birleşir ve hoş kokuları mutfakta duyulur. Çok fazla çaba harcamadan ve zaman kaybetmeden yemek pişirmek için birçok tarif var.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Temel pişirme yöntemleri
Salatalıkların hazırlanmasında çeşitli baharatların bileşen olarak kullanılması gelenekseldir. Onların arasında:
- Hardal.
- Sarımsak.
- Biber.
Bazı ev hanımları mağazada satılan ve "Korece" olarak adlandırılan hazır giysileri tercih ediyor. Bu durumda, iş parçasını hazırlama süreci 2-3 dakikadan fazla sürmez.
Bitmiş yemek, şenlikli veya günlük bir masa için güzel bir dekorasyon olacaktır. Sebzeler baharatların tadı ve kokusuna yoğun bir şekilde doyurulur.
Ürün bir buzdolabında, bodrum katında ve mahzende saklanır. Maksimum raf ömrü 12 aydır. Aynı zamanda, baharatlarla doyurulduğu için ürünün tadı zamanla iyileşir.
En popüler pişirme yöntemi, sterilizasyon sürecini ihmal etmenize ve salatayı kuru, önceden temizlenmiş ve kurutulmuş kavanozlara dağıtmanıza olanak tanır. Preformunuzun raf ömrünü uzatmak için az miktarda sirke ekleyebilirsiniz.
Sterilize teneke kutular olmadan salatalık pişirmek aşağıdaki gibidir:
- Sebzelerin uçları çıkarılır, salatalıklar küçük şeritler halinde kesilir. Derinin çıkarılmasına izin verilmez. Elde edilen şeritler kuru teneke kutu üzerine eşit olarak dağıtılır.
- Havuç, uzun çubuklar oluşturmak için rende veya bıçakla soyulmalı ve ince bir şekilde rendelenmelidir.
- Sonra havuçları salatalıklara ekleyin ve karıştırın.
- Sarımsak ve biber bıçakla doğranır ve sebzelere eklenir.
- Baharatlar yağ ile karıştırılır.
- Son olarak, kabın tüm hacmi üzerine eşit bir şekilde dökerek sirke ekleyin.
Kapalı bir kapak olmadan demlenmesi için 2-3 saat beklerseniz, iş parçası olabildiğince lezzetli ve sulu hale gelecektir.
Diğer tarifler
Başka bir Kore salatalık tarifi havuç kullanımını içermez. Aynı zamanda salatanın tadı ve aroması hemen hemen aynıdır. Alternatif olarak, havuç için diğer sebze sebzeleri (patlıcan gibi) kullanabilirsiniz. İş parçasına hoş baharatlı bir tat verirler.
Patlıcanların yüzeyi temizlenir ve sebzenin kendisi küçük dilimler halinde kesilir. Bitkisel yağ kullanılmadan ürün kısık ateşte kızartılmalı ve yarı pişmiş duruma getirilmelidir. Önemli olan, sebzenin şeklini kaybetmemesi ve yumuşamamasıdır. Plakalar uzunlamasına 3-4 cm şeritlere ezilir ve derin bir kaba aktarılır.
Sebzeler şeritler halinde kesilir ve patlıcanlara eklenir. Fincanın içindekiler, özel bir Kore salatalık çeşnisi ile tatlandırılır.
Bitkisel yağ bir mikrodalga fırında önceden ısıtılır. Daha sonra içinde toz şeker çözünür. Yağ ana bileşime eklenir ve karıştırılır.
Sonunda, otları ekleyip salatası temiz bir kaba aktarmaya devam ediyor.
Kışlık Kore salatalıkları yapıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede kışın domates suyu tariflerini okuyun:Kış için lezzetli domates suyu