İyi günler okuyucum. Çok sayıda yenilebilir çeşit var, ancak ana farkı şapkada yatıyor.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
En popüler olanların beyaz olduğu kabul edilir. Kural olarak, petrol en çok bulunur. Doğada sonbaharda ve ilkbaharda çok sayıda görülebilmektedir. Evde yetiştirilirse, verim yıl boyunca olabilir. Şapka bir tabak şeklinde sunulur ve 15 cm çevresi vardır. Bacak, bu çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği olarak kabul edilen beyaz, sıkıştırılmıştır. Meyveler çok gençse, kenarların kavisli olacağı not edilebilir. Zamanla üst kısım rengi koyulaşır. Mantarlar pişirildiğinde hoş bir aroma verebilirler, ancak parlak veya zengin değildir.
İğne yapraklı ormanlarda orman mantarları bulabilirsiniz. Hasat Temmuz ayında başlar ve ilk donlara kadar sürer. Hava koşulları uygunsa, iki hafta içinde kesildikten sonra yeni meyveler büyüyebilir. Orman mantarları, büyük bir başlık ve 20 cm'ye ulaşan uzun bir sap ile ayırt edilir. Yavrularda üst kısım küçük pulludur ve yumurta şeklindedir. Mantar büyümeye başlar başlamaz kahverengimsi kahverengiye döner.
Lamel kısmına dikkat ederseniz beyazımsı pembe tabakları görebilirsiniz. Olgunlaşma dönemi başlar başlamaz kapak kararır ve neredeyse siyah olur.
Tarla mantarları da var, parklarda ve tarlalarda büyüyorlar. Dışa doğru, mantar normal olandan farklı değildir, kapak kadar büyüktür ve hafif sarımsı bir renk tonuna sahiptir. Bacak 3 cm olup 10 cm yüksekliğe kadar uzayabilir. Tarla mantarı, hindistan cevizi kokusuna benzeyen aromasıyla ayırt edilir.
Diğer ünlü mantarlar
- Beyaz başlıklı yabani mantarlar yüksek oranda derecelendirilmiştir. Her şeyden önce, aromalarında farklılık gösterdiklerine dikkat edilmelidir. Beyaz mantarın tepesi saf beyaz değildir, ancak hafif kahverengimsi bir renk tonu vardır. Renk kesildiğinde değişmez. Söylemeye gerek yok, bu bir incelik.
- Beyaz kapaklı mantarlar arasında süt mantarı da öne çıkıyor. Kumlu topraklı ormanlarda yetişir. Kapağın çapı yeterince büyük, 20 cm'ye ulaşıyor. Bacak yoğun ve kalındır. Tadı gelince, süt mantarı soslarda katkı maddesi olarak mükemmel bir şekilde kullanılır.
- Bal mantarları, kapaklarının açık kahverengi renkte olması ve yaprak döken ağaçlarda yetişmesi bakımından farklılık gösterir. Her mantar küçük boyutludur. Mantar ne kadar gençse, kapak o kadar hafif olur.
- Sonbaharda, genellikle kürek sınıfına ait açık gri başlıklı mantarları bulabilirsiniz. Böyle bir mantarın kapağı 13 cm'ye ulaşır ve dışbükey bir koni şeklinde sunulur. Mantar ne kadar büyürse, kapak kenarlarda o kadar dalgalı hale gelir ve üste doğru kıvrılır. Yağmurlar sırasında kaygandır. Bacak 16 cm yüksekliğe kadar, aşağı doğru kalınlaştırılmış ve tamamen beyaz olabilir.
Yemek pişirmek için beyaz kapaklı yenilebilir mantar hangisi seçilirse seçilsin, her durumda yemek lezzetli olur çünkü bu tür mantarların özel tadı vardır.
Ormanda mantar toplamayı sever misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Ayrıca aşağıdaki makalede patlıcan turşusu hakkında bilgi edinin:Patlıcan turşusu - parmaklarınızı yala