İyi günler okuyucum. Kuru eriklerden kaynatılan kompostoyu herkes bilir. Menüye lezzetli bir içecek olarak dahil edilmiştir. Kış için, uygun fiyatlı ve basit bir tarif kullanarak taze meyvelerden hoş kokulu bir komposto hazırlayabilirsiniz.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kuru eriklerden kış için kokulu komposto
Harika zengin bir renge sahip ferahlatıcı bir komposto hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç harika bir lezzetle elde edilir. Satın alırken doğru hammadde seçimi önemlidir. Meyveler, kuru eriklere özgü koyu mavi tonda eşit renkte cilt ile olgun ve sıkı olmalıdır. Yüzeyde ezik, hasar, çürüme veya küf bulunmamalıdır.
Malzemeler:
- taze kuru erik - 0.8 kg;
- orta fraksiyonlu toz şeker - 2 su bardağı;
- filtrelenmiş su - 2 litre.
Önce soda ile yıkanmış, iyice durulanmış ve 3-4 dakika buharda sterilize edilmiş cam kavanozlar hazırlamalısınız. Kaynar suyla nazikçe haşlayabilirsiniz. Ardından kapları kalın keten bir peçeteye veya keten havluya çevirin. Yüzeylerini kurulayın.
Ayrıca sterilize edilmiş cam tabaklar fırında yıkandıktan sonra nemli. Bankalar tel rafın üzerine, duvara ve birbirine değmeyecek şekilde baş aşağı yerleştirilir. Ancak bundan sonra, sıcaklık göstergesi 180 dereceye ayarlanarak ısıtma açılır. 35-40 dakika sonra fırın kapatılır ve kavanozlar soğuyana kadar içinde bırakılır. Sterilizasyon için mikrodalga fırın kullanabilirsiniz.
Hazırlık:
- Kuru erik meyveleri hafif ılık suda birkaç kez yıkanmalıdır. Fazla sıvıyı boşaltmak için onları bir kevgir içine aktarın.
- Su bir emaye tencereye dökülür.
- Orta sıcaklıkta kaynatın ve sürekli karıştırarak şekeri dökün.
- Tüm şeker taneleri çözüldükten sonra ısıtma azaltılır ve daha sonra kuru erikler şuruba aktarılır.
- Meyveleri 20 dakika pişirmeye devam ediyorlar.
Kuru erikleri kavanozların üzerine eşit olarak yayın. Kaynayan şurubu dökün. Hemen haşlanmış kaynar su ve kurumuş kapaklarla sarın. Kapları bir havluyla ters çevirin, hava geçirmez bir battaniyeye sarın. Birkaç gün soğumaya bırakın. Komposto bir mahzende saklanır.
Korumasız komposto
Uzun süre saklanmayacak, ancak hafta boyunca hoş bir içeceğin tadını çıkarmanızı sağlayacak bir kuru erik kompostosu yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- kuru erik - 1 kg;
- filtrelenmiş su - 2 l;
- orta toz şeker - 2 su bardağı.
Hazırlık:
- Kompostolar için tasarlanan kuru erik, birkaç kez soğuk akan su ile iyice durulanmalıdır.
- Ölçülen toz şeker bir emaye tavaya dökülür.
- Kaynamış suya dökün.
- Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra kuru erik eklenir.
- Orta sıcaklıkta kaynatın.
- Komposto aktif olarak kaynatıldıktan sonra, sıcaklık minimum değere düşürülür.
- Kompostoyu 20 dakika haşlayın. Bu dönemde kuru erik yumuşamalıdır.
Tavayı ocaktan alın ve soğuması için masanın üzerinde bırakın. Komposto, cam kaplara dökülür ve buzdolabına yerleştirilir.
Herhangi bir hazırlama yöntemiyle, kuru erik kompostosu sizi hoş bir tada ve zengin koyu mavi tonuyla memnun edecektir.
Kışa kuru erik kompostosu hazırlar mısınız?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede erik turşusu hakkında bilgi edinin:Erik turşusu: kış için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamak