İyi günler okuyucum. Birçok ev hanımı kavunu dondurmaya çalıştı, ancak birkaç önemli noktayı hesaba katmadan aslında tatsız bir bulamaç aldılar. Hataları neler?
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
- Meyve seçimi
Dondurmak için çatlaklarla kaplı yoğun bir cilde sahip çeşitleri seçmelisiniz. İdeal seçenek Cantaloupe'dur. Bu çeşidin balkabağına çok benzeyen parlak turuncu bir eti vardır.
Türün ayırt edici bir özelliği, dondurulduğunda bile kaybolmayan etin zengin aroması ve belirgin tatlılığıdır. Seçerken, güçlü etli, sulu bir meyve seçmelisiniz - kontrendikedir.
- Dondurma yöntemi
Meyvenin tamamını dondurmak kesinlikle yasaktır. Birincisi, uzun bir süre donacak ve ikincisi, tamamen patlayabilir. Uygun dondurma işlemi için kavunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Bu formda donma başarılı olacaktır.
- Dondurma teknolojisi
Ev hanımlarının ana hatası, meyveleri dondurmaya benzer şekilde dondurma yöntemidir. Ancak kavun hamurunun büyük oranda su içerdiğini belirtmek gerekir. Bu nedenle donma, su lifleri kırar ve çözüldükten sonra kavun yulaf lapasına dönüşür.
İdeal dondurma seçeneği, kuru buz kullanan hızlı dondurmadır. Lifler zarar görmez ve hamur bozulmadan kalır.
Dikkatinize dondurma için etkili bir tarif getiriyoruz.
- Kavun seçimi. Sağlıklı, güçlü meyve.
- Meyveyi soyun, iki parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bundan sonra posayı küçük küpler halinde kesin.
- Küpleri birbirine değmeyecek şekilde bir tepsiye yerleştiriyoruz. Tepsiyi buzdolabına koyup hızlı dondurma modunu açıyoruz. Bu prosedür için ideal sıcaklık -18 derecedir.
- Donma geçtikten sonra küpleri çıkarın ve kaplara koyun. Tekrarlanan dondurma kategorik olarak kontrendike olduğundan, bir seferde tüketebileceğiniz bir kaba böyle bir kavun hacmi yerleştirilmesi gerektiğine dikkat edilmelidir.
Hızlı dondurma kullanma fırsatınız yoksa kavun hasadı için başka bir tarif sunuyoruz:
- Kavun aromasını korumak için şurup lazım. Hazırlamak için şeker ve suyu eşit oranlarda karıştırmak gerekir, işlem düşük ateşte yapılmalıdır.
- Kavun parçalarını kaplara yerleştirin ve hazırlanan şurubun (önceden soğutulmuş) üzerine dökün.
- Kapları dondurucuya koyun.
Ayrıca kavun hamurunu püre haline getirebilir, kavanozlara veya bardaklara yerleştirebilir ve ayrıca normal bir dondurucuda dondurabilirsiniz.
Şu veya bu şekilde dondurulduğunda kavunun tadı bir kısmını kaybettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, çözüldükten sonra her durumda tatlandırılması gerekecektir.
Afiyet olsun!
Kış için kavun dondurur musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makaledeki patateslerin dikilmesi hakkında da bilgi edinin:Patates yetiştirme: terimler, kurallar, ne zaman ve nasıl tırmalama