İyi günler okuyucum. Birçok ev hanımı sürekli olarak lecho toplar. Bunun nedeni, böyle bir yemeğin her zaman mükemmel bir tada sahip olması ve onu kullanmaktan hoşlananlara maksimum zevk vermesidir. Çok sayıda lecho tarifleri var. Bu, gurme gurmeler arasında çok popüler bir mezedir ve her zaman aile masanızda et veya balık yemeklerini baharatlamak için kullanılabilir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Örneğin evimde sandviçlere lecho atmayı seviyorlar. İnanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Bugün size klasik olmasa da çıkışta mükemmel bir sonuç veren bu meze hazırlamanın ilginç bir yolunu anlatacağız.
Karnabahar lecho
Ürün:% s: - karnabahar - 600 gr, - olgun domates - yarım kilo, - kırmızı biber (tatlı) - 600 gr, - diş sarımsak - 2-3 adet, - maydanoz - birkaç parça dal, - sirke (% 9) - 40 g, - ayçiçek yağı - 150 ml, - tuz - 30 g, - şeker - 15 g.
Pişirme metodu
- Seçilen karnabaharı yıkar ve yol boyunca büyük ve küçük çiçek salkımına ayırırız. Bu, daha sonra bankalar arasında eşit olarak dağıtılması ve tüm boşlukları doldurması için gereklidir. Genellikle, büyük parçalar en altta, küçük parçalar ise üstteki teneke kutuda toplanır. Lahanayı derin bir tabağa veya hemen bir sonraki pilavı yapabileceğiniz bir kaba koyun.
- Daha sonra, tatlı kırmızı biberi eşit şeritler halinde kesin ve bir tabağa lahana salkımına serpin.
- Sonra soyulmuş sarımsağı bir preste bastırın (doğrudan bir karnabahar tabağına). Hazırlığımıza aromatik titizlik ve şehvetli keskinlik katacak. Sarımsak, herhangi bir tabakta çok hoş bir lezzet bırakır, bu nedenle her zaman lecho'ya harika bir katkı sağlar.
- Şimdi seçilen domatesleri yıkayıp keratinize sapı onlardan kestim. Sebzeleri bir kıyma makinesinde büküyoruz. Bunu kabuğu ile yapıyorum ve her zaman koyu domates suyu alıyorum. Peki, istediğinizi yapabilirsiniz ve dilerseniz kabuğu domateslerden çıkarın.
- Lahanayı tuzlamadığım için salamura domates suyunu çok iyi tuzlamam gerekiyor. Sonra bir tencereye dökmeniz, oraya yağ eklemeniz ve kütleyi ateşte ısıtmanız gerekir.
- Sonra, ortaya çıkan acı sos ile lahanayı bir tabağa dökün. Sonra maydanozu küçük şeritler halinde kesin, lecho'ya koyun, sirke dökün ve daha fazla pilav için ocağa koyun.
- Tam olarak yarım saat sebze pişiriyoruz. Daha sonra, iş parçasını önceden sterilize edilmesi gereken cam kaplara dikkatlice yerleştiriyoruz.
- Kavanozları haşlanmış kapaklarla sarıyoruz ve sıcak bir şeyle (battaniye, şal, battaniye) örtüyoruz. Lecho soğuduğunda kilerde saklanabilir veya hemen yenebilir.
Afiyet olsun!
Leçoyu domates ve karnabaharla pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Ayrıca aşağıdaki makalede patlıcan turşusu hakkında bilgi edinin:Patlıcan turşusu - parmaklarınızı yala