İyi günler okuyucum. Salatalıkları korumak için pek çok tarif var. Bu anlaşılabilir. Böyle bir turşu sebzeden daha lezzetli ne olabilir? Sonuçta, sadece mükemmel bir tada sahip değil, aynı zamanda hemen hemen her şenlikli masanın yeri doldurulamaz bir arkadaştır. Bu nedenle, her iyi ev hanımının kış için salatalık hasadı için kendine özgü bir yolu vardır. Örneğin birçok insan bu sebzeleri domates salçası ile yapmayı sever. Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Bugün böyle bir yemek hazırlamaya çalışacağız, baharatlarla biraz deneyerek ona nane ekleyeceğiz. Tabii ki buradaki diğer her şey gerçek bir şefin klasikleri. Güzel kokulu bir tat için sarımsak ve dereotu, bu muhteşem yemeğin müstehcenliğini hissetmek için biber. Öyleyse başlayalım.
Naneli salatalık
Gerekli ürünler: - salatalık - 2 kg, - diş sarımsak - 3 adet, - dereotu - birkaç dal, - nane - üç dal, - yenibahar - üç bezelye.
Turşusu için: - su - bir litre, - sirke - 150 gr, - tuz - 100 gr, - şeker - 50 gr.
Pişirme metodu
- Öncelikle hazırladığımız kavanozları üzerine kaynar su dökerek veya sıcak fırında kalsine ederek sterilize ediyoruz. Sonra kapakları kaynatıyoruz. Sonra, cam kapların dibine, dikkatlice nane dallarını ve soyulmuş sarımsak dişlerini koyun.
- Şimdi iyi yıkanmış salatalıkların uçlarını kestik. Sebzeleri bankalara oldukça yoğun sıralara koyarız. Yukarıdan üzerlerine dereotu dalları koyarız. Büyük salatalıkların kesilmesi gerekir ve küçük salatalıkların tamamı konulabilir.
- Kavanozun çatlamaması için dikkatlice salatalık ve dereotu üzerine kaynar su dökün ve kabı bir kapakla kapatın. Tam olarak on dakika bekletin. Sonra suyu boşaltıyoruz ve prosedürü tekrarlıyoruz. Sadece ikinci kez salatalıkları 15 dakika kaynar suda tutuyoruz.
- Şimdi marine dolgumuzu hazırlıyoruz. Bir tencereye su dökün, içine şeker, karabiber ve tuz koyup kaynatın. En sonunda, turşunun içine sirke dökün.
- Salatalıklardan biraz su dökün ve aynı kavanoza (üstüne) sıcak tuzlu su dökün. Sonra hemen kapağı yuvarlıyoruz, kavanozu ters çeviriyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Bitti!
Faydalı ipuçları
- Salatalıkların çıtır çıtır olması için salamurayı doğru hazırlamak, iyi ve gerekli sebzeleri seçmek önemlidir. Taze ve genç meyveler almak daha iyidir. İçlerinde hala boşluk yok, bu yüzden çok gevrek çıkacaklar. Ayrıca büyük, sert çıkıntıları olmayan sert, acı olmayan salatalıkları da toplayın.
- Salatalıkları korumadan önce birkaç saat suya koyun. Suyun kalitesi burada büyük önem taşımaktadır. Kuyu yoksa, şişelenmiş bir tane kullanın.
- Kaya tuzu en iyi sonucu verir. İnce tuz kullanmak salatalıkları yumuşatabilir.
Nane turşusu salatalıklarının 1 ay saklandıktan sonra tadına başlanabileceğini de ekliyoruz.
Afiyet olsun!
Konserve salatalıkları naneli pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Ayrıca aşağıdaki makalede patlıcan turşusu hakkında bilgi edinin:Patlıcan turşusu - parmaklarınızı yala