İyi günler okuyucum. Soğuk sonbaharda veya sert kışın güzel kokulu, tatlı reçeli, reçeli veya elma kompostosunu kim sevmez? En önemli şey doğru çeşidi seçmektir, Antonovka özellikle popülerdir - tadı koruyan geç bir çeşittir. Antonovka muhafazaya uygundur, bu çeşitten çok iştah açıcı ve aromatik bir komposto elde edilir. Bazı insanlar kuru meyveler, meyve cipsi veya elmadan lezzetli ürünler yapmayı tercih eder, ancak komposto genç yaşlı herkes tarafından sevilen en popüler tatlıdır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Elma kompostosu yapma süreci
Komposto hazırlamanın tüm aşamalarını takip etmek, doğru meyveyi seçmek ve bir şurup yapmak önemlidir. Çalıştırma prosedürü:
- Elmaları hazırlıyoruz: iyice yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın.
- Elmaları tuzlu suyla durulayın ve şurupta pişirirken meyvelerin koyulaşmaması için bir havluyla örtün.
- Şeker şurubunu litre suya 250 g şeker oranlarında pişirerek, son kristaller çözülene kadar kaynatın.
- Elmaları üç litrelik kavanozlara koyup üçte ikisini doldurup şurupla dolduruyoruz. Elmalar bir kavanozun içine konur, kesmenize gerek yoktur.
- Tat vermek için baharat ekleyin: tarçın, anason, nane veya limon otu. Baharatlar, kompostoya özel bir lezzet katacak ve vitamin katacaktır.
- Kavanozları kapaklarla yuvarlayın, ters çevirin, battaniyeye sarın, soğumaya bırakın.
Böyle bir komposto birkaç gün demlenir, kavanozu bodrum katında veya mahzende saklayabilirsiniz, asıl mesele yer karanlık ve serin olmasıdır. Komposto daha parlak bir renge sahip olmak için, ona yaban mersini, kuş üzümü veya yaban mersini ekleyebilirsiniz. Mavi üzümler de bu amaca uygundur.
Komposto hazırlamak için ipuçları
Büyük, olgun ve sağlıklı meyvelerin zarar görmeden seçilmesi, böcekler tarafından dövülmemesi veya ısırılmaması önemlidir - sadece bu tür meyveler lezzetli bir komposto yapabilir. Ayrıca Ranetki, Beyaz dolgu, Grushovka veya Kitayka gibi çeşitler yemek kompostosu için uygundur. Elmaları komposto için korumanın üç yolu vardır:
- sterilizasyon - yarım saat boyunca bir kavanoz elma kaynatmak;
- bir saat boyunca 90 derece sıcaklıkta pastörizasyon;
- uzvarın hazırlandığı kaynar su ile koy.
Bitmiş komposto, görünüşte güzel ve çok hoş kokulu, kamusal alanda taze meyve bulunmadığı bir dönemde susuzluğu gidermek ve ziyafet çekmek için iyi olacak.
Elma kompostosu yapıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede erik turşusu hakkında bilgi edinin:Erik turşusu: kış için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamak