İyi günler okuyucum. Balkabağından birbirinden farklı ve çok lezzetli birçok yemek hazırlanır. Turşu formunda da gayet iyi çıkıyor. Ve bugün size bu sebzeyi korumanın bir yolunu anlatacağız, ki bu orijinal tüm sevenler için çok uygun, ancak basit tarifler. Böyle bir atıştırmalık hazırlarken, çıkışta Bulgar biber tanecikleri ile karıştırılmış ve aromatik sarımsak ve maydanoz ile tatlandırılmış inanılmaz tatlı dilimler bulacaksınız.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Bu iştah açıcı parçalar daha sonra çeşitli et yemeklerini baharatlamak veya bunları kıyılmış köfte eklemek için kullanılabilir. Bu tarifle kış için birkaç kavanoz bükmek hiç de zor değil. Artı, tüm süreç sizi çok uzun sürmez.
Salamura kabak
Gerekli ürünler (2 kg ana sebzeye göre): - sarımsak - 100 gram, - biber (tatlı) - 150 gram, - acı biber - kabuğun üçte biri, - maydanoz (tercihen sapları) - birkaç demet, - tuz - 50 gram, - şeker - 150 gram, - su - bir litre, - sirke - 150 ml, - ayçiçek yağı - 100 ml, - karabiber (veya yenibahar) - 5 bezelye.
Pişirme metodu
- Gerekli miktarda balkabağı ölçmeden önce kabuğunu soymanız gerekir. Bunun nedeni, sebzenin hesaplanmasının, etinin net ağırlığı ile yapılmasıdır. Meyveleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkararak tüm çekirdeği temizleyin. Kabuğu kesin ve kalanları küçük dilimler halinde doğrayın. Sonra diğer malzemeleri işlemeye başlarız.
- Biber yemek. Yıkarız ve sapı içeri iteriz. Bu teknik, bu korneayı seminal kapsülle birlikte çıkarmanıza izin verir. Burada farklı davranabilirsiniz. Biberleri ikiye bölün ve tohumların içini durulayın. Ardından baharatları küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları burada soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Yeşilleri yıkarız. Bir süre kağıt havlu üzerine koyarak hemen kurumasını bekleyin. Ve maydanozlarımızı küçük şeritler halinde kesin.
- Bir tencereye su dökün. Sıvı hacmi, tabakta olacak iş parçasının tüm bileşenlerini kaplayacak şekilde olmalıdır. Tuz ve şeker serpin. Bitkisel yağ ve sirke dökün. Fayansları koyuyoruz.
- Su kaynadıktan sonra balkabağı parçalarını ve diğer her şeyi içine koyun. Bütün değil acı biber ekleyin, ancak daire şeklinde doğrayın (daha da küçültebilirsiniz).
- Ocakta orta ateşte tutuyoruz ve yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Sonra ortaya çıkan atıştırmayı sterilize edilmiş kavanozlara koyar ve kaynamış kapaklarla yuvarlarız.
- Kavanozlar soğuduğunda onları serin bir yere (kiler, kiler vb.) Koyabilirsiniz.
Sonuç olarak, konserve balkabağının harika olduğunu ekliyoruz. Ve bir süre sonra ihale dilimlerini deneyerek kendinizi buna kolayca ikna edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kış için konserve balkabağı pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede turşu erikleri hakkında bilgi edinin:Erik turşusu: kış için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamak