İyi günler okuyucum. Havuçların uzun süre saklanmasını sağlamak için zamanında bahçeden çıkarılması ve doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İyi bir kaliteyi muhafaza etmek için en uygun koşullar, 0 ila 1 from arasındaki bir sıcaklık ve% 95'lik bir nem olacaktır. Standarda yakın göstergeler, kök bitkileri yeraltındaki kuma depolayarak elde edilebilir. Ayrıca, havuçlar uzun süre evde taze ve sulu kalabilir: buzdolabında ve balkonda.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Depolama için havuç ne zaman kazılır
Havuçları erken kazmak için acele etmeyin. Soğuğu seven bitkilere aittir. Eylül ayının orta şeritte olduğu gibi Ekim ayının başında da kök mahsul büyümeye devam ediyor, günde 3-4 grama kadar ağırlık kazanıyor ve dökülüyor.
Ancak, havuçların ek kök salmaya başlayıp "kaşlarını çatarak" olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmelisiniz. Bu, büyüme süreçlerini tetikler ve ardından sebzenin acilen çıkarılması gerekir. Aksi takdirde, kötü bir şekilde depolanacaktır.
Kazılmış havuçların üstleri ve kuyrukları kesilmeli ve gerekirse yıkanmalıdır. Deneyimli bahçıvanlar, soğan kabuğu çözeltisi ile dezenfeksiyon yaparlar.
Daha sonra, mahsulü güneşten koruyarak 10 gün kurutmanız gerekir. Bu süre zarfında havuç sineği ve hastalıklı kökler tarafından bozulan kök bitkiler kendini gösterecektir. Daha sonra sebzeler sıralanır, güçlü ve sağlıklı seçilir.
Depolama gereksinimleri
Gelecekteki depolama tesisi, sebzeler serilmeden bir ay önce dezenfekte edilir ve kurutulur. Havuçlar için optimum sıcaklık 0 ila 1 ℃ arasındadır ve nem% 95'tir. Bu şartlar altında 7-8 ay saklanabilir. Sıcaklık 5 ° C'nin üzerine çıkarsa, kökler filizlenmeye başlar, kökleri ve üstleri serbest bırakır.
Raf ömrü büyük ölçüde çeşide bağlıdır. Konik ağzı olan çeşitler bunun için en uygun olanıdır. Örneğin, Vitamin, Moskova kışı, Shantane, Eşsiz. Nantes 4, Samson, Typhoon kendilerini iyi kanıtladılar. Erken çeşitler, kural olarak, depolamaya yönelik değildir.
Nasıl ve nerede saklanır
Bir kır evinde, garajda, şehir dairesinde kanıtlanmış birkaç depolama seçeneği vardır.
Bir mahzende veya yeraltında
- En uygun depolama seçeneği, sönmüş kireç ile karıştırılmış temiz kumlu kutularda. Dibe bir kum karışımı dökülür ve havuçlar köklerin birbirine temas etmemesi için yerleştirilir. En az 5 cm'lik bir katmanla üstüne kum ekleyin. Satır sayısı kutunun yüksekliğine bağlıdır. Havuçları dikey olarak kuma yapıştırabilirsiniz.
- 50 litrelik kalın plastik torbalar, kutulara harika bir alternatiftir. Kum yerine sebzeler, yaprak döken ağaçların taze talaşıyla serpilir (iğne yapraklılar koku verir). Suyla önceden nemlendirilirler, böylece ufalanırlar. Korumayı iyileştirmek için üstüne soğan kabuklarının dökülmesi tavsiye edilir. Paketler dikey olarak kurulur, bağlamaz.
- Havuçlar en uzun süre kil püresinde saklanır. Bunu yapmak için, her havuç, kalın ekşi krema kıvamındaki bir kil karışımına batırılır ve ardından güneşte kurutulur. Bundan sonra dikkatlice sepetlere veya plastik torbalara yerleştirilirler. Paketleri bağlayamazsınız.
Havuçları, kum serpmeden, yeraltında, paketlerin veya kutuların dışında toplu olarak saklamayın. Böylece kökler sulu olmalarını hızla kaybeder ve kurur.
Bir şehir dairesinde
- Yalıtımlı bir sundurma veya balkonda, sebze en iyi ıslak kumlu bir kapta korunur. Sıcaklığı izlemek ve donmayı önlemek önemlidir.
- Ev hanımları geleneksel olarak yıkanmış ve kesilmiş havuçları plastik torbalarda buzdolabında saklar. Bu şartlar altında yüksek nem olabileceği için havuçlar periyodik olarak kontrol edilmeli ve gerekirse yıkanıp kırpılmalıdır. Torbanın içindeki nem yoğunlaşmasını azaltmak için her havuç, kalın kağıt veya plastik sargı ile sarılır. Kağıt nemliyse değiştirin.
- Rendelenmiş havuçlar dondurucuda saklanabilir. İdeal olarak, küçük poşetler halinde gruplayabilir ve hepsini bir kap veya büyük fermuarlı poşete yerleştirebilirsiniz. Bazı ev hanımları soğanla kızartılmış havuçları dondurur.
Bütün kış havuçları en iyi nasıl saklayacağınızı biliyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede patlıcan turşusu hakkında da bilgi edinebilirsiniz:Kuşburnuna gül nasıl ekilir: bir eylem algoritması