Yemek pişirmek için domates soslu salatalık tercih etmenizin ana nedeni, yemeğin çekici ve iştah açıcı görünümü ve mükemmel tadıdır. Korumayı beğeninize göre seçebileceğiniz birkaç tarife göre böyle bir ürün hazırlayabilirsiniz.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Domates salçası, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak istediğinizde konserveler yapmak için orijinal ve lezzetli bir malzemedir. İşte salatalık turşusu uzmanlarını memnun edecek bazı orijinal salatalık tarifleri.
Konserve domates salçası eklenmesinin salatalıkların gevrek özelliklerinden mahrum kalacağından endişe etmeyin. Salatalıkların gevrekliği yalnızca tazeliğine bağlıdır - bahçeden ne kadar süredir toplanmışlardır. Bir saatten daha uzun bir süre önce kesilmiş salatalıkları soğuk suyla "gençleştirebilir", yavaş yavaş daha soğuk suyla değiştirebilirsiniz. Meyveler 10 saat içinde ıslatılmalıdır.
Tarif "Basit"
Bu tür salatalıkları hazırlamak için şunları alıyoruz:
- salatalık meyveleri - 5 kg;
- gevşek şeker - 1 yemek kaşığı;
- rast. yağ - 1 yemek kaşığı;
- asetik asit% 6-1 yemek kaşığı;
- Su;
- sarımsak başları - 6 adet;
- soğan - 3 cf. Hedef.;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı.
Sarımsakları ve soğanı soyun ve doğrayın (bir blender, kıyma makinesi veya mikser kullanarak). Salatalıkları yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Sırayla bir tencerede şeker, sirke ve salçayı ve yağı karıştırın. Salatalık halkalarını ekleyin ve karışımı kaynatın, 5 dakika pişirin. Sebzeleri yulaf ezmesine çevirmeden önce ocaktan çıkardığınızdan emin olun.
Kavanozları sterilize edin ve içine salatalık koyun. Kapları toplayın ve baş aşağı koyarak soğumaya bırakın. Sıcak bir havlu veya bezle örtün.
"Baharatlı" Tarif
Baharatlı ve tuzlu yemeklere karşı zaafı olanlara hitap edecek. Yemek pişirmek için şunları yapmalısınız:
- salatalık meyveleri - 4,5 kg;
- salça - 100 gr;
- gevşek şeker - 200 g;
- Su;
- rast. yağ - 200 ml;
- asetik asit% 6 - 0.5 yemek kaşığı;
- öğütülmüş biber - bir çay kaşığı üçte biri l.
Yemek, ilk tarife benzetilerek hazırlanır, sadece kullanılan baharatların bileşiminde farklılık gösterir (5 g acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz). Salatalıklar ayrıca tüm gevşek ve sıvı bileşenlerin bir karışımı içinde dilimler halinde pişirilir. Sonunda karışımı kavanozlara yayın ve yuvarlayın.
"Narin" Tarif
Bu şekilde hazırlanan salatalıklar özellikle yumuşaktır. Bu tarifi seçtiyseniz, hazırlamanız gerekecek:
- salatalık meyveleri - 5 kg;
- gevşek şeker - 200 g;
- rast. yağ - 200 ml;
- asetik asit% 6 - 200 ml;
- tuz - 50 g;
- sarımsak kafaları - 5 adet;
- soğan - 3 adet;
- domates salçası - 400 gr.
Salatalıkları pişirme sırasında taşmayacak şekilde kesin. Onları hilal şeklinde kesmek daha iyi. Sarımsakları ve soğanları doğrayın ve diğer dökme ve sıvı bileşenlerle birleştirin.
Dilimlenmiş salatalıkları ekleyin ve ateşe verin. Karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin. Elde edilen turşuyu kaplara dökün, daha sonra kapaklarla sarın. Birkaç gün sonra korunarak tedavi edebilirsiniz.
Tarif "Kokulu"
Gurmeler ve sıradışı atıştırmalıkların diğer sevgililerine hitap edecek.
Gerekli bileşenler:
- yeşil sebze - 1 kg;
- sarımsak başları - 1 adet;
- defne yaprağı;
- karanfil - 3 adet;
- maydanoz kökü;
- Su;
- tuz - 50 g;
- gevşek şeker - 1/3 yemek kaşığı;
- domates salçası - 90 g;
- asetik asit% 6 - yarım st.
Kutuları ısıtın. İçlerine baharat ve salatalık koyun ve 15 dakika boyunca dökün. Su. Suyu boşaltın ve kaynatın. Sirke, salça ve tuzlu turşuyu kaynatıp 5 dakika pişirip hazırlayın. Salatalıkları tekrar kaynamış su ile doldurun, 10 dakika bekletin. ve tekrar boşaltın. Domates turşusunu kavanozlara dökün ve kapakları açın. Soğuyana kadar ılık bir yere koyun.
Domates salçası sadece salatalığın tadını bozmaz, aynı zamanda onu daha parlak ve keskin hale getirir. Aynı zamanda salatalık gevrekliğini kaybetmez.
Önerilen tariflerden birine göre salatalık pişirmenizi öneririz ve sevdikleriniz çok mutlu olacak.
Kışın domates soslu salatalık pişirir misiniz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede salatalık turşusu tariflerini okuyun:Salatalık turşusu tarifleri