Kabak atıştırması, ailemizin en sevdiği kış ikramıdır! Her yıl birkaç kutu topluyorum. Sadece tatillerde ve büyük etkinliklerde açıyoruz. Ancak bu her zaman yeterli değildir. Lezzetli görünüyor ve çok çabuk satıyor. Hem evimizdeki misafirler hem de tüm aile bireyleri memnun. Beni öv ve daha fazlasını iste. Evet daha fazla! Kocam yaratılışıma sadece bir mutfak hissi diyor! Ve misafirler bir mutfak şaheseri. Ve bundan çok memnunum! Dahası, tarifin kendisi fazla çaba gerektirmez. Hafif ve basittir. Ve bu kadar hızlı tarifleri seviyorum. Uzun süre ocak başında durmanıza ve birkaç aşamada pişirmenize gerek yok. Her ev hanımı onu pişirebilir. Bu yıl daha fazla toparlamayı planlıyorum. Belki ben de onu satışa çıkarırım, çoktan istendi.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamızı sağlayacaktır.
Tarifi sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarım. Umarım siz de benim kadar beğenirsiniz!
Yemek tarifi
Bu tarife göre, sadece kış için kabağı korumak gerekli değildir. Bunu yazın yapabilirsiniz. Neyse, herhangi bir zamanda, yıllar, keşke kabak olsaydı. İlk denemede, önce salatayı tadabilmek için sebze miktarını azaltmayı deneyin. Bu yemeği sevip sevmediğini anla. Ve sonra uzun vadeli depolama için bankalara aktarabilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 3 orta boy kabak;
- 1 büyük havuç ve soğan
- birkaç diş sarımsak (tadına ekleyin);
- 1 yemek kaşığı. l. tuz;
- 2 yemek kaşığı. l. şeker ve sirke;
- 2,5 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- zevkinize biber.
Kabağı ve havuçları iyice durulayın. Arzu edilirse kabaklar soyulabilir çünkü bazen sert ve nahoş olabilir.
Orta rende üzerine sebzeleri rendeleyin. Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz. Soğanı kendi takdirinize bağlı olarak yarım halka veya küp şeklinde doğrayın. Soğanı sevmiyorsanız eklemeyi atlayabilirsiniz.
Çift tabanlı tava kullanmanızı tavsiye ederim. İçinde sebzeler faydalı özelliklerini koruyacak.
Kabak içine, ardından bir kat havuç ve soğan yerleştirilmelidir. Tuz, şeker ve karabiber. Sirke ve bitkisel yağ dökün. Bitti!
2-3 diş sarımsak ekliyorum. Tüm bileşenlerin aromasını ortaya çıkarır. Baharatlı bir koku ve hafif keskin bir tat verir. Çok şey!
Tüm sebzeleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Çift dipli bir tencerede 5-7 dakika pişirin. Sebzeler suyunu alana kadar mezeyi demlenmeye bırakın. Bu onları tamamen doyuracaktır.
Depolama
Kavanozları hazırlayın. Ondan önce sterilize edilmeleri gerekiyor. Kapakları kaynar suya batırın ve 5 dakika bekletin. Artık kullanıma hazırlar.
Atıştırmayı kavanozlara ayırın.
Sonra bükülebilirler.
Tarif doğru saklanırsa ekşi olmaz veya kaybolmaz. Bodrumda bir atıştırmalık var. Onu serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Deneme aşamasında yaparsanız, buzdolabında saklayın.
Kabaktan kışa hazırlık yapıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede mantar kabağı hakkında bilgi edinin:Mantar kabak: kış için orijinal dikiş tarifi