Tatlı domatesler sirke içermediğinden kış için çok iştah açıcı ve karlı bir atıştırmalıktır ve kuru sitrik asit domateslerin mümkün olduğu kadar uzun süre dayanmasını sağlar. Bu tür domateslerin marine edilmesinde kiraz yaprağı, kuş üzümü, dereotu olmalı ve hazırlanmasını daha keskin yapmak isteyenler oraya acı biber ekleyebilir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Atıştırmalık hazırlama süreci
Atıştırmalık hazırlamak için, bir kilogram taze domates, sitrik asit, lavrushka, tat ve suya baharatların yanı sıra tuz ve şekere ihtiyacınız olacak.
Toplamda 2 kutu 750 ml almalısınız. Öncelikle, domatesleri iyice yıkamanız ve turşuya hazırlamak için soğuk suyla dökmeniz gerekir. Sonra su boşaltılır ve her bir domates ince bir tahta şiş ile delinir.
Kavanozun dibine bir baharat katmanı yerleştirin: sarımsak, dut yaprakları, lavrushka ve biber. Suya batırılmış domatesler kavanozun içine sıkıca paketlenir, böylece mümkün olduğunca az boş yer kalır. Bu önemlidir, çünkü domates posası turşuyla ıslatılmalıdır ve tarifin gerektirdiği gibi tatlı tadı. Daha sonra, domatesler sıcak kaynamış suyla dökülür ve bu şekilde demlenir.
Turşuyu pişirmek
Salamurayı su, şeker ve tuzdan hazırlıyoruz, çözelti kaynatılmalıdır. Suyu kavanozdan domatesle boşaltın ve bunun yerine marine edilmiş çözeltiyi dökün. Yukarıdan, kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın kenarına, çok küçük bir tutam sitrik asit dökmeniz gerekir. Bitmiş domateslerin ekşi olmaması için sitrik asitle aşırıya kaçmamak çok önemlidir - tarifteki oranları kesinlikle takip edin!
Bir kutu atıştırmalık nasıl sarılır
Bitmiş kutu mantarlanır, ters çevrilir ve daha iyi sıcaklık tedavisi için üstüne sıcak bir bezle sarılır. Domates kavanozu soğuduğunda, serin ve karanlık bir yere - bir mahzen veya bodrum katına yerleştirilmelidir, bu, tatlı domatesleri saklamak için en uygun koşullardır. Domatesler soğuduktan sonra, herhangi bir içecek için atıştırmalık olarak servis edilebilir ve tadına bakılabilir.
Bu tür domatesler sadece kızlara değil, aynı zamanda sıradışı sebze lezzetlerini takdir eden acımasız erkeklere de hitap edecek. Böyle bir meze, şenlikli sofra için gerçek bir nimet olacak ve yemeğin çeşitlenmesine yardımcı olacaktır.
Büyük bir yazlık eviniz ve çok fazla domatesiniz varsa, bu tarifi not edin ve kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.
Kış için tatlı domates pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için